Xem Top 14 cách nấu lòng xào nghệ hay nhất không nên bỏ qua

Xem Top 14 cách nấu lòng xào nghệ hay nhất không nên bỏ qua

Bài viết này của Hải Cảng sẽ chia sẻ kiến thức tổng hợp về cách nấu lòng xào nghệ đang được nhiều người quan tâm hiện nay, nếu thấy bài viết hay thì hãy chia sẻ để mọi người cùng đọc nhé. Hải Cảng xin cảm ơn các bạn đọc đã ghé thăm.

Video cách nấu lòng xào nghệ

Lòng heo xào nghệ là món ăn vô cùng thơm ngon mà thường xuyên xuất hiện trong bữa cơm của chúng ta, món ăn với cách thực hiện vô cũng đơn giản là đã có thể chế biến thành công rồi. Vậy cách chế biến món lòng heo xào nghệ như thế nào, có những lưu ý gì trong khâu chế biến, hãy cùng theo dõi bài viết dưới đây để hiểu rõ hơn nhé.

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị làm món lòng heo xào nghệ

Lòng heo 500 gram

Củ nén 100 gram

Nghệ tươi 5 củ

Hành tím 4 củ

Tỏi 1 củ

Ớt 4 trái

Chanh 1 quả

Xem thêm: Top 8 cách làm tỏi chua ngọt hot nhất hiện nay

Gừng 1 củ

Rau ăn kèm 100 gram tùy sở thích

2. Cách thực hiện món lòng heo xào nghệ

Bước 1: Sơ chế lòng heo

Để có thể sơ chế lòng heo cho sạch, sao cho không bị đắng và có mùi hôi, thì khi sau mua lòng heo về các bạn đem đi lộn mặt trong của lòng heo lại để rửa lại cho sạch đi phần chất nhớt, sau đó, các bạn trộn chung với 1 muỗng muối và 1 muỗng bột mì rồi bóp một hồi sau đó đem đi rửa lại dưới vòi nước mạnh để có thể đẩy sạch đi các chất bẩn, chất nhầy.

Sau đó các bạn có thể sử dụng giấm, phèn chua hoặc nước cốt chanh để chà xát lòng để khử đi mùi hôi rồi sau đó rửa cho lại với nước muối để có thể diệt khuẩn một lần nữa.

Tiếp theo, các bạn lấy lòng ra, cho vào một muỗng muối, 1 muỗng nước cốt chanh và gừng đã được xắt lát mỏng vào. Sau đó, các bạn đổ nước sôi vào và trộn đều lên để cho phần lòng được săn lại và sẽ không bị tanh.

Sau 5 phút, các bạn đem lòng ra rồi nhúng vào trong chén nước nguội đã pha thêm chút dấm hoặc đã pha vài giọt nước cốt chanh để cho lòng heo ngon hơn và giòn hơn, sau đó, các bạn cắt thành từng đoạn sao cho vừa ăn.

Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại

Hành và tỏi đem đi bóc bỏ phần vỏ rồi đập dập và sau đó băm nhỏ.

Nghệ đem cạo vỏ sau đó cắt nghệ thành từng lát mỏng. Củ nén các bạn đem đi đập nhỏ.

Bước 3: Tiến hành xào lòng heo chung với nghệ

Xem thêm: Tổng hợp về 10+ cách làm mắm nêm chấm gỏi cuốn tốt nhất hiện nay

Đầu tiên, bắt chảo lên bếp, cho vào 2 muỗng dầu ăn, đợi cho dầu sôi thì các bạn cho nghệ vào chảo và xào trước cho đến khi được thơm dậy mùi thì các bạn cho thêm hành, tỏi, ớt vào và xào chung.

Khi hành, tỏi đã được vàng rồi thì các bạn cho thêm vài củ nén vào và tiếp tục xào với lửa vừa.

Khi củ nén đã được vàng thì các bạn cho lòng vào và xào chung rồi cho thêm: 1 muỗng cà phê bột nêm, 1/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước mắm rồi sau đó trộn lên cho đều tay khoảng từ 7 – 10 phút.

Các bạn có thể cho thêm ít ớt bột nếu các bạn thích ăn cay và thêm 1 muỗng dầu hào để cho món ăn được thơm ngon hơn, đậm đà hơn.

Cực kỳ bắt vị với món lòng heo xào chua ngọt và cách sơ chế lòng heo nhanh nhưng lại siêu sạch nữa đấy!

3. Thành phẩm món lòng heo xào nghệ

– Món lòng heo xào nghệ sau khi chế biến có màu vàng ươm bắt mắt, hương vị thơm ngon chuẩn vị

– Món ăn sẽ ngon hơn khi thưởng thức lúc còn nóng, ăn kèm với cơm và nước mắm ớt

Vị chua chua từ cải chua giúp món lòng heo xào có vị rất ngon và dễ ăn, cùng xem công thức làm món lòng heo xào cải chua ngon cực này nhé!

4. Một vài điều lưu ý cho món ăn được ngon miệng hơn

Xem thêm: Cách làm kem trái cây tại nhà đơn giản – Tam Long Group

– Để có thể chế biến được món lòng heo xào nghệ thơm ngon thì trước tiên các bạn nên lựa chọn nguyên liệu thật kỹ, không chọn những bộ lòng có mùi hôi thối, màu sắc không được tươi, nên chọn những bộ lòng tươi, mới và không bị ôi, thiu, vì vậy, các bạn đừng quên đi chợ sớm để có thể mua được nguyên liệu thơm ngon nhé

– Nên sơ chế nguyên liệu thật kỹ, đặc biệt là lòng, cần phải sơ chế với nước muối, lộn phần ruột ở phía trong ra để rửa cho thật kỹ với giấm hoặc nước cốt chanh rồi sau đó xả lại với nước, trụng qua nước nóng để khử đi mùi tanh, hôi

– Không nên xào lòng với lửa quá lớn sẽ làm cho món ăn không được chín đều và thơm ngon

– Món ăn sẽ ngon hơn khi thưởng thức cùng với cơm nóng, có thể cho thêm ít ớt bột tùy thuộc vào sở thích của mỗi người

Lòng heo nướng phải được ướp một cách chuẩn xác về nguyên liệu thì khi nướng mới đạt được độ thơm ngon cần có!

Cách làm lòng heo xào nghệ ngon lạc lối về!

Trên đây là một số thông tin về cách chế biến món lòng heo xào nghệ thơm ngon và đậm đà hương vị mà các bạn có thể tham khảo để chế biến cho cả gia đình cùng thưởng thức nhé, món ăn vừa đơn giản dễ làm mà lại cho lại cảm giác ngon miệng và đặc biệt, nếu các bạn đã quá ngán với những món thịt cá thì hãy thử chế biến món lòng heo xào nghệ để thay đổi khẩu vị cho cả gia đình nhé, còn chần chờ gì nữa mà không bắt tay vào thực hiện món ăn ngay nào. YummyDay chúc tất cả các bạn thành công với công thức mà YummyDay đã cung cấp phía trên đây nhé.

Yummyday.vn

Top 14 cách nấu lòng xào nghệ được tổng hợp, bình chọn bởi Hải Cảng

Cách làm lòng heo xào nghệ tươi trong ngày mưa

  • Tác giả bài đăng: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng bài: 01/22/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.83 (862 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Lòng xào nghệ tươi ăn kèm với bánh đa nướng thì ngon tuyệt. Món ăn vừa rẻ vừa ngon mà không phải mất nhiều thời gian chế biến. Hãy vào bếp và tự chế biến món …

Cách làm lòng xào nghệ khiến ông xã thích mê .CÔNG AN B?C LI U

  • Tác giả bài đăng: congan.baclieu.gov.vn
  • Ngày đăng bài: 12/06/2021
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.61 (296 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Nguyên liệu cơ bản để làm món lòng non xào nghệ. + 300 gram lòng non. + 1 củ nghệ. + 1 củ hành tây. + Rau răm, lạc rang, hạt …

Khám phá 10 cách nấu lòng xào nghệ tốt nhất bạn nên biết

  • Tác giả bài đăng: nhaxinhplaza.com
  • Ngày đăng bài: 12/01/2021
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.27 (377 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Tóm tắt: Hãy cùng nhau vào bếp ngay nhé ! cach lam long heo xao xa nghe. Nguyên liệu chuẩn bị làm lòng heo xào nghệ : Lòng heo : 300g; Lá hẹ …

Xem thêm: Top 6 cá đuối nấu gì ngon hot nhất, đừng bỏ qua

Cách làm món lòng xào nghệ chuẩn vị miền Trung

Cách làm món lòng xào nghệ chuẩn vị miền Trung
  • Tác giả bài đăng: cet.edu.vn
  • Ngày đăng bài: 04/01/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.01 (274 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Lòng heo xào nghệ là món ăn dân dã thơm ngon, ngoài ra người miền trung còn có một món ngon đó là món bún lòng xào nghệ, hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu cách …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Lòng non sau khi mua về các bạn phải làm sạch sau đó đem đi chế biến. Tuy nhiên, để loại bỏ chất bẩn hoàn toàn thì bạn hãy lấy củ hành nguyên cho vào bên trong lòng rồi tuồn hết khúc lòng cho sạch bên trong. Sau đó, cho muối vào lòng rồi bóp thật …

Cách làm món lòng heo xào nghệ

Cách làm món lòng heo xào nghệ
  • Tác giả bài đăng: daotaobeptruong.vn
  • Ngày đăng bài: 10/24/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.99 (518 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Đảo đều cho lòng heo thấm gia vị, cho hành tây, rau răm thái nhỏ vào đảo đều khoảng 30 giây nữa (để hành tây chín tới) rồi tắt bếp. long heo xao …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: – Bạn cho lòng heo vào nồi luộc vừa chín đến, không nên luộc kỹ vì lòng sẽ bị khô và dai ăn mất ngon. Khi lòng chín đến, vớt ngay ra ngoài, cho vào thau nước đá lạnh đã chuẩn bị sẵn, làm như vậy lòng sẽ trắng và giòn hơn. Sau đó, bạn vớt lòng ra cho …

Lòng non xào nghệ – Món Ngon Mỗi Ngày

  • Tác giả bài đăng: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng bài: 08/26/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.77 (487 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Đun nóng 2M dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho ớt hiểm, lòng heo và nghệ cắt sợi vào xào chín, cho tiếp hành tây, hẹ vào trộn đều, nêm 1m hạt nêm Aji-ngon®, đảo đều, …

Cách làm món lòng heo xào nghệ “đúng chuẩn” miền Trung

  • Tác giả bài đăng: 24h.com.vn
  • Ngày đăng bài: 12/20/2021
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.5 (270 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Lòng heo xào nghệ là món ăn quen thuộc trong bữa cơm của người miền Trung. Món ăn dân dã nhưng hết sức thơm ngon này chắc chắn sẽ khiến …

Xem thêm: Các món ăn chế biến từ nhãn – ifarmer.vn

Lòng xào nghệ Quảng Nam – Hướng dẫn cách làm ngon nhất

Lòng xào nghệ Quảng Nam - Hướng dẫn cách làm ngon nhất
  • Tác giả bài đăng: yeutre.vn
  • Ngày đăng bài: 05/31/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.25 (405 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Lòng xào nghệ là món ăn được kết hợp từ nguyên liệu chính là lòng heo già và củ nghệ tươi giã nhuyễn cùng lá hẹ và các gia vị đi kèm. Món ăn này …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Có rất nhiều hướng dẫn về cách chế biến món lòng xào nghệ Quảng Nam. Tuy nhiên để giữ được hương vị gốc của món ăn thì bạn đọc cần biết một số mẹo sơ chế lòng heo già, cách chọn củ nghệ già, lá hẹ… Dưới đây là các bước hướng dẫn chi tiết cách nấu …

Cuối tuần làm món lòng heo xào nghệ kiểu miền Trung hấp dẫn

  • Tác giả bài đăng: thanhnien.vn
  • Ngày đăng bài: 04/20/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.16 (309 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Lòng xào nghệ vừa là món ngon đặc trưng của miền Trung với hương vị độc đáo, đồng thời cũng là một vị thuốc hiệu quả nhằm tang … Cách làm:.

Mách bạn cách làm lòng xào nghệ chuẩn vị Miền Trung, ăn ngon, giòn dai, không hề bị đắng

Mách bạn cách làm lòng xào nghệ chuẩn vị Miền Trung, ăn ngon, giòn dai, không hề bị đắng
  • Tác giả bài đăng: vinid.net
  • Ngày đăng bài: 12/29/2021
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.82 (81 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Đổ một ít rượu trắng vào lòng heo và bóp thật mạnh, lộn ngược lòng heo ra và vuốt sạch cặn bã rồi rửa lại với nước. · Tiếp theo cho vào thau lòng …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Món lòng xào nghệ có màu sắc rất bắt mắt, miếng lòng giòn dai hòa cùng vị cay cay của ớt, thơm lừng của hẹ, sả, gừng, củ nén, nghệ,…tất cả tạo nên một món ăn vừa thơm ngon lại cực kỳ hấp dẫn. Lòng xào nghệ có thể ăn kèm với bánh trắng hoặc bún, cơm …

Xem thêm: Cách làm gỏi cá mai mềm ngon chua cay đúng kiểu Đồ Sơn ăn là

Cách làm Lòng heo xào nghệ dễ làm, ngon miệng

  • Tác giả bài đăng: doivi.net
  • Ngày đăng bài: 06/23/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.8 (103 vote)
  • Tóm tắt bài viết: – 300 g lòng non, 2 củ nghệ tươi. – 1 củ hành tây, rau răm, muối, hạt nêm, đường. Cách chế biến: – Lòng non chà sạch với muối …

Tag Archives: quán lòng xào nghệ

  • Tác giả bài đăng: tiemxuquang.com
  • Ngày đăng bài: 10/11/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.74 (104 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Posted in Ẩm thực, Món ăn | Tagged lòng xào nghệ, bún lòng xào nghệ, cách làm lòng xào nghệ, bún nghệ xào lòng, lòng heo xào nghệ, bún xào …

Lòng xào nghệ chuẩn vị miền Trung với công thức siêu đơn giản

  • Tác giả bài đăng: bepxua.vn
  • Ngày đăng bài: 02/01/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.51 (160 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Sơ chế ruột. Chọn mua lòng ngon về và tiến hành sơ chế thật kỹ để loại bỏ hết mùi hôi đặc trưng. · Sơ chế các nguyên liệu khác. Nghệ củ cạo vỏ, …

Cách nấu lòng xào nghệ chuẩn vị miền Trung

Cách nấu lòng xào nghệ chuẩn vị miền Trung
  • Tác giả bài đăng: mucwomen.com
  • Ngày đăng bài: 01/21/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.51 (118 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Cách nấu lòng xào nghệ thấm gia vị đậm đà, với độ dai dai của lòng cùng mùi đặc trưng của nghệ tạo nên món ăn thơm lừng, hấp dẫn.

Cập nhật lần cuối vào 22/11/2022