Xem danh sách 10+ cách nấu lẩu thái không cần gói gia vị hot nhất, bạn nên biết

Xem danh sách 10+ cách nấu lẩu thái không cần gói gia vị hot nhất, bạn nên biết

Dưới đây là các thông tin được Hải Cảng tổng hợp về cách nấu lẩu thái không cần gói gia vị đang được nhiều người quan tâm hiện nay, nếu thấy bài viết hay thì hãy chia sẻ để mọi người cùng đọc nhé. Hải Cảng xin cảm ơn các bạn đọc đã ghé thăm.

Video cách nấu lẩu thái không cần gói gia vị

Cách nấu lẩu Thái tưởng chừng như đơn giản nhưng nếu không có bí quyết, bạn khó có thể hoàn chỉnh hương vị cho món ăn đặc biệt là khi kinh doanh mở quán. Hướng dẫn chi tiết các bước nấu lẩu Thái chua cay kích thích vị giác dưới đây sẽ là gợi ý hoàn hảo cho bạn.

lẩu thái chua cay hấp dẫn Lẩu Thái hấp dẫn người dùng với vị chua chua, cay cay

Lẩu Thái được xem là lựa chọn hàng đầu của nhiều người khi bước vào quán lẩu. Nó chinh phục kể cả những vị khách khó tính nhất bởi chính hương vị chua, ngọt, cay hòa quyện. Lẩu Thái bao gồm nước lẩu có vị chua, cay đặc trưng, nguyên liệu nhúng lẩu thường là hải sản các loại, thịt bò và không thể thiếu nhiều loại rau khác nhau. Bạn có thể tham khảo cách nấu lẩu Thái dưới đây và thử nghiệm chế biến ngay.

Cách nấu lẩu Thái chua cay chuẩn vị không cần gói gia vị

Nguyên liệu

  • 1kg xương ống heo
  • 500g tôm sú
  • 500g mực
  • 1kg nghêu
  • 200g thịt bò
  • 300g nấm bào ngư
  • 200g nấm rơm
  • 5g gốc ngò
  • 5 tép sả
  • 4 lá chanh
  • 1 nhánh củ riềng nhỏ
  • 3 củ hành tím
  • 4 tép tỏi
  • 6 trái ớt hiểm
  • 200g xốt cà chua cô đặc
  • 5g ngò gai, rau om
  • 10g me
  • ½ trái chanh
  • Gia vị: đường, bột ngọt, muối, tương ớt, dầu ăn, sa tế
  • Rau ăn kèm: bông bí, rau nhút, rau muống, hoa chuối

Các bước nấu lẩu

Sơ chế nguyên liệu

Ớt rửa sạch, đập dập.

Ngò gai, rau om rửa sạch, cắt khúc nhỏ.

Nấm cắt bỏ gốc, rửa sạch, để ráo. Các loại rau ăn kèm nhặt kỹ, rửa sạch, để ráo. Bày tất cả rau và nấm bào ngư ra dĩa để nhúng cùng lẩu.

Xem thêm: Danh sách về 12 cà tím xào mỡ hành tốt nhất

Củ riềng rửa sạch, cắt lát.

Hành, tỏi bỏ vỏ, băm nhuyễn.

Sả rửa sạch, đập dập.

Cho me vào chén nước ấm, dằm để me tan ra, lọc lấy nước.

Ngâm nghêu trong nước lạnh có pha một ít muối và 1 trái ớt đập dập cho nhả hết cát. Sau đó, vớt ra rửa sạch lại, để ráo. Tôm rửa sạch, cắt bỏ phần râu dài. Thịt bò rửa sạch, cắt lát mỏng. Mực làm kỹ, rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn, có thể khứa những đường nhỏ để tạo bông mực đẹp mắt. Bày tất cả ra dĩa để nhúng cùng lẩu.

cách nấu lẩu thái Hải sản sơ chế sạch, bày ra dĩa. Ảnh: Internet

Hầm nước dùng

Xương ống rửa sạch, cho vào nước sôi chần trong khoảng 5 phút. Sau đó đổ ra, rửa lại xương cho sạch.

Xem thêm: Top 10+ cách làm nước muối gừng ngâm chân tốt nhất

Tiếp theo cho xương vào nồi nước lạnh và nêm vào 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê đường, đậy nắp, bật bếp hầm trong khoảng 2h. Trong quá trình đun, bạn vớt bọt để nước dùng trong hơn. Sau thời gian hầm 2h, lọc lấy nước dùng.

Làm hỗn hợp gia vị

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ hành tím, tỏi, gốc ngò, ớt, sả, lá chanh, củ riềng vào xào thơm. Sau đó cho xốt cà chua cô đặc, 30g tương ớt vào, đảo đều tay cho hỗn hợp sôi lên và sánh lại.

cách nấu nước lẩu thái hải sản Xào hỗn hợp gia vị cho lẩu Thái. Ảnh: Internet

Cách nấu nước lẩu Thái

Đổ nước dùng vào nồi hỗn hợp gia vị, đun sôi lên. Khi nước sôi, bạn cho nấm rơm vào đồng thời vớt lá chanh, gốc ngò ra, nêm nước me, 20g đường, 20ml nước mắm, 1 muỗng cà phê muối. Bạn cũng có thể nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị của bản thân. Cuối cùng cho rau om, ngò gai vào, trộn đều lên và tắt bếp.

cách nấu lẩu không cần gói gia vị Cho nấm vào, nêm nếm gia vị là bạn đã hoàn thành phần nước lẩu. Ảnh: Internet

Làm nước chấm

Cho 2 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng canh đường, ¼ muỗng canh sa tế, nước cốt ½ trái chanh vào chén, khuấy cho thật đều để đường tan ra. Sau đó cho ớt cắt lát, tỏi băm vào và khuấy đều thêm 1 lần nữa.

Thưởng thức và trình bày

Múc nước lẩu ra nồi mini, đun sôi lại, nhúng các loại hải sản, rau và ăn kèm với bún tươi, nước chấm đã hướng dẫn ở trên.

Xem thêm: Top 10+ cách ướp cút nướng sa tế hay nhất

cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay Nhúng hải sản và rau vào nước lẩu và thưởng thức. Ảnh: Internet

Một số lưu ý và bí quyết

  • Khi nước lẩu sôi lên, bạn nên vớt lá chanh ra ngoài để nước lẩu không bị đắng.
  • Nên xào các hỗn hợp gia vị trước khi đổ nước dùng vào. Cách làm này sẽ giúp nước lẩu thơm và có màu sắc bắt mắt hơn.
  • Trong quá trình hầm nước dùng và nấu nước lẩu, bạn cần vớt bỏ bọt.
  • Nếu không thích vị chua của me, bạn có thể thay thế bằng nước cốt chanh hoặc tắc.
  • Ngoài xương ống heo, bạn có thể sử dụng xương gà, hoặc cá, tôm để nấu nước dùng.
  • Nếu không mua được xốt cà chua cô đặc, bạn có thể mua cà chua tươi về xào để làm xốt.

Lẩu Thái ăn với rau gì

  • Rau nêm trong lẩu Thái sẽ là rau om, ngò gai. Rau nhúng lẩu Thái rất đa dạng, bạn có thể chọn những loại rau mà mình yêu thích như: bông bí, bông so đũa, bông điên điển, bông súng, kèo nèo, hoa chuối, rau nhút, rau muống, cải thảo, các loại nấm (nấm rơm, nấm bào ngư, nấm kim châm…).

cách nấu lẩu bằng gói gia vị chuẩn vị Rau ăn lẩu Thái rất đa dạng và phong phú. Ảnh: Internet

Cách nấu lẩu bằng gói gia vị

  • Hiện nay, trên thị trường có bán rất nhiều loại gói gia vị nấu Lẩu Thái. Nếu không có nhiều thời gian cho việc hầm nước dùng hay chế biến nước lẩu, bạn có thể dùng sản phẩm này. Cách nấu Lẩu Thái bằng gói gia vị cũng rất đơn giản. Sau khi đã xào xong các loại gia vị sả, ớt, riềng… như hướng dẫn trên, bạn đổ nước lạnh vào nồi, đun sôi lên và cho gói gia vị lẩu Thái vào, khuấy đều, nêm nếm lại cho vừa với khẩu vị của mình là đã hoàn thành.

Một số kinh nghiệm mở quán lẩu thành công

  • Lẩu Thái là món ăn có hương vị thơm ngon và khá quen thuộc với những dịp bạn bè, gia đình sum họp. Đặc biệt, món ăn này rất thích hợp với những ngày lễ, Tết. Ngoài ra, lẩu Thái luôn là lựa chọn của nhiều người khi thưởng thức ẩm thực tại các quán ăn, nhà hàng. Chính vì vậy, kinh doanh lẩu Thái giúp bạn thu về những khoản lợi nhuận hấp dẫn.
  • Một số kinh nghiệm mở quán lẩu Thái giúp bạn thành công, thu được khoản lợi nhuận cao hằng tháng như chuẩn bị, đầu tư vốn đúng mục đích, lên thực đơn đa dạng, định giá món ăn hợp lý, lựa chọn địa điểm kinh doanh thuận lợi, học bí quyết chế biến lẩu cuốn hút…
  • Trong đó, học cách chế biến lẩu Thái được xem là chìa khóa quan trọng “nhất nhì” quyết định trực tiếp đến việc thu hút khách hàng. Công thức chế biến chuẩn tạo nên món ăn có hương vị hấp dẫn sẽ tạo ấn tượng mạnh đối với thực khách, tăng doanh thu cho người kinh doanh.
  • Tham gia các lớp nấu ăn chuyên đề món lẩu của Bếp Trưởng Á Âu, bạn sẽ được các đầu bếp chuyên nghiệp hướng dẫn cụ thể từ cách chọn nguyên liệu, bảo quản và nêm nếm hợp khẩu vị nhiều người, theo khẩu vị của nhiều vùng miền. Ngoài ra, với những bí quyết giảng viên chia sẻ giúp bạn đảm bảo được hương vị cho món ăn nhưng vẫn thu được mức lợi nhuận hợp lý.

học nấu lẩu mở quán kinh doanh Giảng viên chia sẻ bí quyết nấu nước lẩu Thái thơm ngon giúp bạn kinh doanh thành công

Nếu bạn quan tâm đến việc học nấu lẩu mở quán, hãy điền thông tin vào form bên dưới để được tư vấn miễn phí về khóa học và cũng như cách nấu lẩu Thái ngon, hấp dẫn, chuẩn vị nhé.

Điểm: 4.2 (15 bình chọn)

Top 12 cách nấu lẩu thái không cần gói gia vị được tổng hợp, bình chọn bởi Hải Cảng

2 cách nấu lẩu thái thập cẩm chua cay thơm ngon đậm đà, đơn giản tại nhà

  • Tác giả bài đăng: dienmayxanh.com
  • Ngày đăng bài: 03/14/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.85 (818 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Tuy vậy nếu không có nhiều thời gian thì bạn có thể chỉ dùng gói gia vị lẩu Thái mà không dùng xương ống để nấu nước lẩu. Khi ninh xương bạn không nên cho thêm …

Cách nấu lẩu thái siêu ngon, chuẩn vị không phải ai cũng biết

Cách nấu lẩu thái siêu ngon, chuẩn vị không phải ai cũng biết
  • Tác giả bài đăng: vnview.vn
  • Ngày đăng bài: 06/07/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.39 (575 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Rau muống, bông bí, cải thảo, bắp chuối, cần tây,… Nguyên liệu nấu nước dùng. Gói gia vị nấu lẩu. Số lượng sả: 6 cây. Tỏi …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Có thể bạn chưa biết, nước lẩu khi dùng quá lâu sẽ sản sinh ra lượng nitrit khá cao, vitamin phân hủy cùng chất béo không bão hòa. Chất béo bão hòa sẽ khiến gây hại cho cơ thể về tim mạch và huyết áp. Đồng thời, còn tăng lượng cholesterol trong máu …

Cách nấu lẩu thái không cần xương

  • Tác giả bài đăng: ihoctot.com
  • Ngày đăng bài: 06/05/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.28 (259 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Cách nấu lẩu Thái chuẩn vị chua chua, cay cay của xứ sở Chùa Vàng cực kỳ đơn giản mà không cần gói gia vị. Chuẩn …

Xem thêm: Bánh trung thu handmade – hướng dẫn làm tại nhà ai cũng làm được

Gợi ý cho bạn 4 công thức làm gia vị lẩu thơm ngon tại nhà

Gợi ý cho bạn 4 công thức làm gia vị lẩu thơm ngon tại nhà
  • Tác giả bài đăng: trivietphat.net
  • Ngày đăng bài: 07/06/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.18 (362 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Tuy nhiên, để nấu được một nồi lẩu ngon đúng điệu thì không phải ai cũng có thể nấu được. … Ăn Lẩu Thái Cần Những Gì? Cách Nấu Lẩu Thái Bằng Gói Gia Vị.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Dù có nguồn gốc từ Hàn Quốc nhưng từ lâu kim chi đã trở nên rất quen thuộc với người Việt Nam bởi mùi vị hấp dẫn cũng như các lợi ích sức khỏe mà nó đem lại. Gia vị lẩu kim chi thịt bò là một món lẩu đặc trưng khi sử dụng kim chi làm nguyên liệu …

Cách Nấu Lẩu Thái Không Cần Gói Gia Vị Thơm Ngon, Tròn Vị

  • Tác giả bài đăng: meonhasach.vn
  • Ngày đăng bài: 04/04/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.97 (334 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Nguyên liệu nấu nước lẩu Thái không cần gói gia vị · Xương ống: 1kg · Tôm: 500g · Ngao: 500g · Mực, bạch tuộc: 500g · Riềng: 1 củ · Sả: 5 cây · Chanh: 2 quả · Mì, bún …

Cách Nấu Lẩu Thái Hải Sản Chua Cay – Tròn Vị – Cực Hấp Dẫn

  • Tác giả bài đăng: nguyenkim.com
  • Ngày đăng bài: 11/28/2021
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.61 (389 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Cách nấu lẩu Thái chua cay ngon không cần gói gia vị từ Đầu bếp. Xem ngay cách làm lẩu thái hải sản cực ngon hấp dẫn để nấu cho cả nhà cùng thưởng thức tại …

Xem thêm: Cách làm bánh mì Việt Nam đơn giản, thành công ngay lần đầu tiên

Lẩu thái chay chua chua cay cay, vừa ăn vừa hít hà khen ngon

Lẩu thái chay chua chua cay cay, vừa ăn vừa hít hà khen ngon
  • Tác giả bài đăng: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng bài: 02/11/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.53 (360 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Rau củ sau khi nấu 30 phút, cho hỗn hợp cà và thơm đã xào vào nồi, thêm gia vị nấu lẩu thái. Khuấy đều và nêm nếm lại với muối đường nếu cần, sao cho thật ngon.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Múc nước lẩu ra nồi lẩu nhỏ hơn, cho rau gia vị và ớt lên trên, dọn kèm bún tươi. Khi ăn, bạn lần lượt cho các nguyên liệu như chả chay, tàu hủ ky, và các loại rau ăn kèm vào lẩu. Nguyên liệu vừa chín tới thì ăn ngay để có thể cảm nhận được sự tươi …

Cách làm nước lẩu thái không cần gói gia vị chuyên dụng

  • Tác giả bài đăng: food.com.vn
  • Ngày đăng bài: 07/01/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.33 (224 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Cách làm nước lẩu Thái như thế nào? Hôm nay Food.com.vn sẽ chia sẻ cho bạn cách nấu nước lẩu Thái chuẩn vị như nhà hàng 5 sao!
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Nước ninh xương đã nấu xong bạn cho vào vài lát sả đập rập, riềng và ít lá chanh vò nát sẽ giúp nước dùng có mùi thơm hấp dẫn hơn. Sau đó, nêm nếm vào nước dùng ít nước mắm,hạt nêm, nước cốt chanh và gia vị lẩu thái cho vừa ăn. Để tạo màu nước đẹp …

Cách nấu lẩu Thái siêu ngon chua cay đơn giản tại nhà với gói gia vị nêm sẵn

Cách nấu lẩu Thái siêu ngon chua cay đơn giản tại nhà với gói gia vị nêm sẵn
  • Tác giả bài đăng: vnaroma.com
  • Ngày đăng bài: 03/02/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.02 (439 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Lẩu Thái về cơ bản là một món ăn nóng, thực khách nhúng thịt, hải sản, mì và rau vào nồi nước dùng. Hương vị chủ đạo của lẩu Thái là chua và cay. Không cần bí …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hiện nay, có rất nhiều loại nhãn hiệu gia vị nấu lẩu Thái khác nhau để bạn lựa chọn. Cả bột gia vị hoàn chỉnh và cả nước dùng hoàn chỉnh. Thay vì cần hầm xương 8-10 tiếng để chiết xuất dinh dưỡng và độ ngọt hoặc chuẩn bị những nguyên liệu như gừng, …

Xem thêm: 3 cách cắt giò đơn giản và đẹp mắt, đảm bảo ai cũng làm được

Cách nấu lẩu Thái từ gói gia vị Aji-quick lẩu thái với 3 bước đơn giản

Cách nấu lẩu Thái từ gói gia vị Aji-quick lẩu thái với 3 bước đơn giản
  • Tác giả bài đăng: vietmartjp.com
  • Ngày đăng bài: 01/01/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.82 (76 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Vì lẩu dù là món ăn không đòi hỏi chế biến phức tạp nhưng nước lẩu Thái lại đòi hỏi phải phối kết hợp rất nhiều loại gia vị khác nhau. Hãy cùng Vietmart khám …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: – Nước lẩu khi chế biến xong nên có vị hơi nhạt một chút. Vì trong quá trình ăn lẩu nước sẽ bốc hơi bớt, bên cạnh đó các chất và hương vị trong rau củ, thịt cá phai ra cũng sẽ làm nước dùng ngọt và có vị đậm đà hơn. Nếu ban đầu chế biến nước quá …

Công thức món lẩu thái chay chuẩn vị ai ăn cũng khen ngon

  • Tác giả bài đăng: yummyday.vn
  • Ngày đăng bài: 02/21/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.83 (129 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Về hương vị, các loại gia vị cần phải được nêm nếm đúng định mức để không bị mặn quá. Đặc biệt cần giữ được độ chua cay đặc trưng của lẩu thái …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Tâm lý và sinh lý chúng ta thể hiện ra bên ngoài là do các hoocmon trong cơ thể kiểm soát. Khi chúng ta ăn mặn quá nhiều, nồng độ estrogen trong cơ thể tăng cao nên khiến hoocmon mất cân bằng. Ngược lại, ăn nhiều rau củ giúp cân bằng nồng độ …

Cách Nấu Lẩu Thái Bằng Gói Gia Vị Siêu Ngon Không Kém Nhà Hàng

 Cách Nấu Lẩu Thái Bằng Gói Gia Vị Siêu Ngon Không Kém Nhà Hàng
  • Tác giả bài đăng: angihomnay.vn
  • Ngày đăng bài: 01/01/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.63 (191 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Gói gia vị lẩu Thái:
    Rau muống, rau cải, mồng tơi, rau cần, nấm,…:
    Tương ớt, sa tế, đường, hạt nêm, muối, bột ngọt, nước mắm,…:
    Chuẩn bị nguyên liệu:
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hiện nay, trên thị trường có rất nhiều các loại gia vị nấu lẩu Thái khác nhau để bạn phương án. Có thể kể đến như công thức nấu lẩu Thái bằng gói gia vị Aji-Quick, gói nấu lẩu Thái chua cay Scook, gói gia vị lẩu Thái Việt Hương, gói lẩu Thái… Tuy …

Cập nhật lần cuối vào 22/11/2022