Hướng dẫn 12 cách nấu lẩu ngọt miền tây hot nhất, đừng bỏ qua

Hướng dẫn 12 cách nấu lẩu ngọt miền tây hot nhất, đừng bỏ qua

Bạn có thể dễ dàng tìm hiểu những thông tin tổng hợp được chúng tôi biên soạn về cách nấu lẩu ngọt miền tây đang trở thành hot trend hiện nay. Nếu thấy bài viết cần bổ sung thêm những thông tin gì, hãy để lại bình luận cho chúng tôi biết nhé. Haicang.vn luôn luôn lắng nghe và hoàn thiện mỗi ngày để đem tới trải nghiệm tốt nhất cho người đọc.

Video cách nấu lẩu ngọt miền tây

Lẩu cù lao là món ngon không thể thiếu trong đám cưới hay lễ dạm ngõ của người dân miền Tây. Không chỉ là món ăn thơm ngon, còn mang hàm ý tình yêu thương từ tim gan và sự chân thành từ xương tủy đại diện tình nghĩa vợ chồng. Cùng VinID trổ tài với cách nấu lẩu ngọt miền Tây trứ danh này nhé!

1. Chuẩn bị nguyên liệu

  • Nửa quả tim heo
  • 200 gram lòng non
  • 600 gram bún tươi
  • 100 gram tôm khô
  • 1 con mực nướng nhỏ
  • 1 quả cật heo
  • 150 gram lá lách
  • 1kg xương ống
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ cải trắng
  • Nửa cây bông cải xanh
  • 200 gram nấm rơm
  • 100 gram bồn bồn
  • Một ít rau mùi
  • 3 tép tỏi
  • 1 trái dừa
  • 1 củ gừng
  • 20 gram tỏi sấy
  • 1 ít rượu trắng
  • Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt nêm,…
Nguyên liệu nấu lẩu cù lao
Một số nguyên liệu nấu lẩu cù lao

2. Các bước nấu lẩu cù lao chuẩn vị

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

  • Gừng lột vỏ, giã nhuyễn rồi pha với một ít rượu trắng.
  • Chà xát hỗn hợp trên lên lòng non, lá lách, cật và tim heo để khử mùi tanh.
  • Rửa sạch lòng non bằng cách đổ nước muối loãng vào trong, dùng tay vuốt dọc ống ruột để đẩy chất bẩn ra ngoài.
  • Lòng non, lá lách, cật và tim rửa thật sạch, cho vào rổ để ráo.
  • Rau mùi lặt bỏ rễ, rửa sơ với nước.
  • Củ cải, cà rốt bào vỏ, cắt thành các khoanh nhỏ.
Cà rốt cắt hình hoa
Cà rốt cắt hình hoa để giúp món ăn thêm đặc sắc
  • Cắt bỏ phần cứng của bồn bồn, cắt thành khúc vừa ăn.
  • Bông cải cắt bỏ gốc bị già, cắt thành miếng nhỏ.
  • Nấm rơm cắt bỏ chân nấm.
  • Rau củ ngâm với nước muối pha loãng trong 20 phút, rồi rửa lại với nước lạnh và để ráo.
  • Tôm khô ngâm nước 10 phút, xả lại và để ráo.
  • Tỏi đập dập, bóc bỏ vỏ và băm nhuyễn. Phi tỏi trên chảo nóng đến khi vàng thơm.

Bước 2: Luộc lòng heo và rau củ

  • Bắt nước và đun sôi, luộc lòng heo non trước trong khoảng 25 phút đến khi chín mềm rồi vớt ra để ráo.
Luộc lòng heo non
Lòng heo non bạn cần luộc trước và có thể cho thêm gừng để khử mùi hôi
  • Cho lá lách, tim heo vào nồi, luộc trong 15 phút rồi vớt ra, để ráo. Tương tự cật heo bạn luộc trong 6 phút.
  • Cắt lòng heo, tim, cật thành những miếng vừa ăn.
  • Cà rốt chần nước sôi trong 2 – 3 phút, thêm bông cải chần thêm 3 phút rồi vớt ra để ráo.

Bước 3: Nấu nước dùng lẩu

  • Bắc nồi lên bếp cùng 1 lít nước lọc và nước của 1 trái dừa. Cho 500 gram xương ống, 100 gram tôm khô, 1 con mực nướng nhỏ, củ cải trắng đẵ cắt, thêm ½ muỗng cà phê muối và ½ muỗng canh hạt nêm vào nồi và hầm trong 1 tiếng.
  • Trong khi đun nhớ vớt bọt thường xuyên để nước dùng trong hơn.
Vớt bọt nước dùng lẩu
Vớt bọt thường xuyên giúp nước dùng trong, đẹp mắt hơn

Bước 4: Hoàn tất và thưởng thức thành phẩm

  • Chuẩn bị nồi lẩu cù lao, xếp bên dưới 1 lớp rau bồn bồn, rau củ chần sơ và phủ lên trên là nấm rơm,
  • Xếp bên trên là lòng non, cật, lá lách, tim heo đã cắt.
  • Thả một số rau củ lên trên cho đẹp mắt.
  • Rắc lên một lớp tỏi sấy để nước dùng được đậm vị hơn.
  • Cho nước hầm xương vào trong, thêm than hồng rồi đun sôi.
  • Thêm bún tươi cùng nước mắm ớt kế bên là hoàn tất.
Lẩu cù lao
Lẩu ngọt miền Tây trứ danh chắc chắn rất được lòng mọi người

Sau những công đoạn vất vả, giờ là lúc thưởng thức nồi lẩu nước dùng đậm vị, ngọt tự nhiên từ nước hầm xương và khô mực. Lòng heo ăn cùng rau củ và rau bồn bồn giòn giòn khiến ai cũng thích mê. Bạn có thể mua nguyên liệu tươi ngon để nấu lẩu cù lao tại VinMart, VinMart + hoặc tiết kiệm thời gian hơn với ứng dụng đi chợ online VinID cực kỳ tiện lợi.

Banner CTA Thịt cá hải sản 750

>>> Cách nấu lẩu cá thác lác cực ngon <<<

Top 12 cách nấu lẩu ngọt miền tây được tổng hợp, bình chọn bởi Hải Cảng

Cách nấu lẩu cù lao đậm vị, trở về sông nước hữu tình | VinID

  • Tác giả bài đăng: vaobepmoingay.com
  • Ngày đăng bài: 06/21/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.62 (348 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Lẩu Ngọt Miền Tây? Cách Nấu Lẩu Ngọt Thơm Ngon. Nấu Ăn Nghiệp Dư. Xin chào cả nhà youtube của 5 !Chuyện là hôm qua, mần nguyên nồi xương hầm bự tổ chảng …

Tổng hợp cách nấu các món lẩu đặc sản miền Tây

Tổng hợp cách nấu các món lẩu đặc sản miền Tây
  • Tác giả bài đăng: bepxua.vn
  • Ngày đăng bài: 09/29/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.42 (300 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Các loại rau ăn kèm lẩu: bông điên điển, bông súng, rau nhút, bắp chuối bào, rau dừa, so đũa…(tùy khẩu vị chuẩn bị nhiều hay ít); 5 cây sả; 3 …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Lẩu miền Tây từ lâu nổi tiếng cả nước bởi hương vị đặc biệt không nơi đâu có được. Với các du khách khi đến vùng sông nước đều không bỏ qua cơ hội thử các đặc sản này. Còn với mỗi người dân nơi đây từng nồi lẩu mắm, cá linh bông điển điển đều gắn …

Miền Tây Chia Sẻ Cách Nấu Lẩu Cù Lao Miền Tây Ngon Nhất – YouTube

  • Tác giả bài đăng: truyenhinhcapsongthu.net
  • Ngày đăng bài: 09/20/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.38 (205 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Trang chủ » Món Canh Cù Lao » Miền Tây Chia Sẻ Cách Nấu Lẩu Cù Lao Miền Tây Ngon Nhất – YouTube. Có thể bạn quan tâm.

Xem thêm: Tranh thủ nhãn đang rẻ, làm các món từ nhãn cho gia đình ăn chơi

Công thức chuẩn cho nồi lẩu cù lao dân dã, đậm vị, nước ngọt và trong

Công thức chuẩn cho nồi lẩu cù lao dân dã, đậm vị, nước ngọt và trong
  • Tác giả bài đăng: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng bài: 07/30/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.15 (213 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Lẩu cù lao là món ăn không thể thiếu trong đám cưới, đám hỏi của người miền Tây được đàng trai mang sang trước ngày nhóm họp. Tuy nhiên, với hương vị độc lạ …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Lẩu cù lao là món ăn không thể thiếu trong đám cưới, đám hỏi của người miền Tây được đàng trai mang sang trước ngày nhóm họp. Tuy nhiên, với hương vị độc lạ, thơm ngon, nhiều người muốn đem ông thức chuẩn cho nồi lẩu cù lao vào thực đơn hằng ngày để …

Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Mắm Miền Tây Ngon Đúng Điệu

  • Tác giả bài đăng: trivietphat.net
  • Ngày đăng bài: 04/29/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.9 (387 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Lẩu mắm mang mùi hương đặc trưng, nước lèo đậm đà, ngọt thanh, với các hải sản và rau ăn kèm tạo nên món ăn vừa dân dã, đậm đà bản chất ẩm thực miền Tây. Một số …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Ngược dòng về miền sông nước với món lẩu mắm miền Tây món ăn trứ danh nhưng dân dã với hương vị đặc trưng là mắm cá khiến món ăn trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Vậy cách nấu lẩu mắm miền Tây như thế nào? Tham khảo nội dung dưới đây để biết thêm …

Dân dã với cách nấu lẩu cua đồng miền Tây – miền Nam ngon nhất

Dân dã với cách nấu lẩu cua đồng miền Tây - miền Nam ngon nhất
  • Tác giả bài đăng: cet.edu.vn
  • Ngày đăng bài: 05/08/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.65 (594 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Tuy nhiên, lẩu cua đồng cũng có nhiều cách chế biến với hương vị độc đáo riêng. Sau đây, hãy cùng Cet.edu.vn tham khảo hai cách nấu lẩu cua đồng miền Tây và …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đổ nước cốt lọc cua vào một nồi nhỏ, đun sôi. Nêm vào nồi chút muối, bột nêm và nước mắm. Đợi nước trong nồi bắt đầu sôi và gạch cua nổi lên, đổ phần cà chua xào vào nồi nước lẩu. Tiếp tục đun thêm khoảng 20 phút nữa. Nêm nếm nước lẩu lại một lần …

Xem thêm: Top 6 cách làm măng chua tỏi ớt hot nhất

Món lẩu cù lao dân dã ngon đậm đà chuẩn vị – Thế Giới Ẩm Thực

  • Tác giả bài đăng: thegioiamthuc.com
  • Ngày đăng bài: 04/01/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.46 (441 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Món lẩu cù lao là món ăn của người miền Tây. Tuy là món ăn dân dã nhưng nó mang lại hương … Chắc các bạn đang thắc mắc cách nấu món lẩu này như thế nào?

Cách làm nấu lẩu cù lao chinh phục mọi người

  • Tác giả bài đăng: michelia.vn
  • Ngày đăng bài: 06/10/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.2 (467 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Gia vị nêm nước lẩu: đường, tiêu,muối, mắm, hạt nêm, bột ngọt,.. Cách làm nấu lẩu cù lao đúng chất miền Tây. Các bạn hãy thực hiện theo cách làm nấu lẩu cù lao …

Cách Nấu Lẩu Mắm Miền Tây Ngon Như Người Miền Tây

Cách Nấu Lẩu Mắm Miền Tây Ngon Như Người Miền Tây
  • Tác giả bài đăng: daubepgiadinh.vn
  • Ngày đăng bài: 07/26/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.04 (455 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Rau ăn lẩu: 1 quả cà tím, rau nhút, rau muống, cọng súng, rau đắng, bông chuối bào, thèo nèo… • Gia vị: dầu ăn, đường, hạt nêm, muối, nước mắm. • 1 cây sả và …

Xem thêm: Cách làm pudding từ bột rau câu

Thưởng thức 10 món lẩu miền Tây dư vị khó quên của vùng sông nước Nam Bộ

Thưởng thức 10 món lẩu miền Tây dư vị khó quên của vùng sông nước Nam Bộ
  • Tác giả bài đăng: vinpearl.com
  • Ngày đăng bài: 04/24/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.92 (193 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Thưởng thức 10 món lẩu miền Tây dư vị khó quên của vùng sông nước Nam Bộ · 1. Lẩu vịt miền Tây · 2. Lẩu cá thác lác miền Tây · 3. Lẩu rắn miền Tây.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Du lịch miền Tây Nam Bộ, thưởng thức lẩu miền Tây thơm ngon, đậm vị với vô số kiểu biến tấu hương vị, tạo nên sức cuốn hút không thể chối từ. Bởi vậy, đến với nơi đây du khách sẽ nhanh chóng bị ẩm thực vùng sông nước đặc sắc và độc đáo này chinh …

Về miền Tây thưởng thức lẩu cù lao gây thương nhớ

 Về miền Tây thưởng thức lẩu cù lao gây thương nhớ
  • Tác giả bài đăng: mientay.giadinhonline.vn
  • Ngày đăng bài: 09/13/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.84 (157 vote)
  • Tóm tắt bài viết: (NSMT)- Lẩu cù lao là món ngon trứ danh của các tỉnh miền Tây sông nước. … Cù lao được nấu từ các phần nội tạng và rau củ tạo vị ngọt tự …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Lẩu cù lao chính là một món ăn đặc trưng ở miền Tây nấu theo vị ngọt tự nhiên của các nguyên liệu rau củ và tim, gan,… Sở dĩ món ăn có tên cù lao chỉ đơn giản dựa vào dụng cụ nấu được gọi tên cù lao, loại nồi có phần nhô cao lên ở giữa để chứa …

Cách nấu món lẩu cù lao than miền Tây độc đáo, khách bốn phương thưởng thức tấm tắc khen ngon

Cách nấu món lẩu cù lao than miền Tây độc đáo, khách bốn phương thưởng thức tấm tắc khen ngon
  • Tác giả bài đăng: comngon365.com
  • Ngày đăng bài: 12/24/2021
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.7 (131 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Cách nấu món lẩu cù lao than miền Tây độc đáo, khách bốn phương thưởng thức tấm tắc … Thịt heo ướp cùng các gia vị hành băm, hạt tiêu, nước mắm, bột ngọt, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trước đây, lẩu cù lao thường xuất hiện trong đám cưới hoặc mỗi bữa tiệc của người dân miền Tây. Sau này, món ăn được nâng tầm thành đặc sản địa phương và thường xuyên xuất hiện trong thực đơn của nhiều nhà hàng, khách sạn nổi tiếng để phục vụ thực …

Cập nhật lần cuối vào 22/11/2022