Hướng dẫn 10+ cách nấu hủ tiếu gõ hot nhất hiện nay

Hướng dẫn 10+ cách nấu hủ tiếu gõ hot nhất hiện nay

Mời các bạn xem và tìm hiểu những thông tin tổng hợp của chúng tôi về cách nấu hủ tiếu gõ đang được nhiều người quan tâm hiện nay, nếu thấy bài viết hay thì hãy chia sẻ để mọi người cùng đọc nhé. Hải Cảng xin cảm ơn các bạn đọc đã ghé thăm.

Video cách nấu hủ tiếu gõ

Hủ tiếu gõ là món ăn quen thuộc của người dân miền Nam nói riêng và của người Việt Nam nói chung. Nếu chưa một lần thưởng thức món ngon này thì trong chuyên mục ẩm thực hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu hủ tiếu gõ cực đơn giản tại nhà. Còn bây giờ, hãy bắt tay vào chuyển bị nguyên liệu và trổ tài nấu ăn để tự mình thưởng thức và chiêu đãi bạn bè, gia đình thôi nào!

Xuất xứ của món hủ tiếu gõ

Hủ tiếu gõ là tên gọi được xuất phát từ những xe hàng rong bán hủ tiếu trong các ngõ hẻm nhỏ của Sài Gòn xưa. Không giống như những quán ăn bán cố định khác, những người bán hủ tiếu nơi đây không có một địa điểm bán cố định. Thay vào đó họ thường xuyên phải di chuyển khắp các ngõ ngách và sử dụng hai thanh tre gõ vào nhau để tạo thành tiếng cho mọi người dễ nhận biết.

Thông thường những xe hủ tiếu bán hàng rong sẽ phục vụ đến tận nhà cho khách hàng có nhu cầu. Khi về đêm khuya, những chiếc xe hủ tiếu gõ được đặt trên vỉa hè trống để phục vụ những người công nhân làm đêm hay những du khách khám phá Sài Gòn về đêm.

cach-nau-hu-tieu-go-1

Theo dòng chảy của thời gian và nhu cầu của khách hàng, hủ tiếu gõ không chỉ có ở riêng ở Sài Gòn mà ngay cả Hà Nội cũng không thiếu những hàng quán bán món ăn này. Tuy nhiên, nếu muốn thử sức khoe tài nấu ăn của bản thân thì bạn có thể tự chế biến những tô hủ tiếu gõ cực ngon tại nhà để phục vụ gia đình vào những ngày cuối tuần. Bí quyết để nấu thành công hủ tiếu gõ chính là nước dùng ngọt thơm, tạo nên đặc trưng riêng cho món ăn này. Bên cạnh đó cũng không thể thiếu các nguyên liệu rất đỗi quen thuộc như thịt heo, giá đỗ, hành khô, tóp mỡ giòn tan, lá hẹ.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu hủ tiếu gõ thơm ngon

Trước khi trổ tài vào bếp nấu hủ tiếu gõ, bạn cần phải chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cần thiết như sau:

  • 30g hủ tiếu sợi
  • 500g xương heo
  • 300g thịt nạc heo
  • 1 ít da heo
  • 20g tôm khô
  • 1 ít bò viên
  • 3 củ cải trắng
  • 2 nhánh hành lá
  • 30g giá đỗ
  • 1 ít hành phi, tóp mỡ
  • Rau thơm ăn kèm: ngò rí, xà lách…
  • Gia vị thông dụng: tiêu, bột ngọt, muối, bột canh, đường phèn…

cach-nau-hu-tieu-go-2

* Lưu ý: Cách chọn mua nguyên liệu tươi ngon để nấu hủ tiếu gõ

Hướng dẫn cách chọn mua xương heo và thịt heo

  • Thịt heo ngon sẽ có màu đỏ nhạt hoặc hồng nhạt, phần mỡ heo có màu trắng trong hơi ngà ngà.
  • Thịt heo tươi ngon sẽ có độ đàn hồi, săn chắc và khi sờ vào không bị chảy nhớt hay mềm nhũn.
  • Xương heo tươi ngon thường có màu sắc tươi tắn, không có mùi lạ hay màu bị tái, chọn khúc xương to khoảng 2 – 3 đốt ngón tay.

Xem thêm: Cách khử mùi hôi 9 loại thịt đảm bảo món ăn thơm nức mũi

Hướng dẫn cách chọn mua da heo

  • Da heo ngon sờ vào thấy săn chắc và có màu trắng hồng tự nhiên.
  • Nên chọn mua phần da heo bên dưới lớp thịt nạc vai hoặc lớp thịt thăn bởi vì da ở đó thường ngon nhất.
  • Nếu da heo chuyển sang màu tái nhợt và có mùi tanh hôi bất thường thì tuyệt đối không được mua.

Hướng dẫn cách chọn mua bò viên

  • Bò viên ngon sẽ có mùi thơm nhẹ và sắc màu tự nhiên. nêu thấy bò viên có mùi ôi thiu hoặc chảy nhớt thì không nên mua.
  • Nên mua bò viên đông lạnh ở các địa điểm uy tín, bạn có thể chọn mua ở các cửa hàng thực phẩm, siêu thị hay chợ.
  • Ngoài ra, nếu như bạn có thời gian rảnh thì có thể tự làm tay làm bò viên ngay tại nhà.

Hướng dẫn cách chọn mua tôm khô cực ngon

  • Tôm khô ngon có màu hồng tự nhiên giống như màu men gạch, chắc thịt và không có mùi hôi khó chịu.
  • Những loại tôm có màu đỏ sẫm hoặc màu sáng có thể đã bị nhuộm phẩm màu rất có hại cho sức khỏe.
  • Nếu có nhiều thời gian rảnh, bạn cũng có thể tự làm tôm khô tại nhà.

Đọc thêm: 4 cách nấu hủ tiếu mực hấp dẫn cực ngon đậm đà cho bữa sáng

Cách nấu hủ tiếu gõ cực hấp dẫn tại nhà

Cách nấu hủ tiếu gõ không quá như bạn nghĩ. Chỉ cần thực hiện thao tác đủ 04 bước sau đây thì bạn sẽ nấu thành công món ăn ngon này cho gia đình.

Bước 1: Sơ chế phần xương, thịt và da heo

Đầu tiên, hãy rửa sạch xương, thịt heo bằng nước lạnh. Chuẩn bị sẵn một nồi nước đun đã sôi với 1 ít muối rồi chần sơ qua xương, thịt và da heo.

Sau đó hãy vớt các nguyên liệu này ra, rửa lại bằng nước lạnh và để cho ráo nước.

Phần da heo đem cạo sạch và xát với giấm hoặc muối khi rửa để khử bớt mùi hôi. Tiếp theo rửa sạch lại với nước và đem đi luộc chín. Cuối cùng vớt ra đĩa và để ráo nước.

Xem thêm: Cách làm trà sữa nướng

cach-nau-hu-tieu-go-3

* Làm thế nào để khử mùi hôi thịt heo hiệu quả?

  • Cách 1: Cho vào nồi nước luộc thịt một củ hành tím đập dập bởi hành tím sẽ giúp khử mùi hôi vốn có của thịt heo một cách hiệu quả.
  • Cách 2: Cho một ít rượu trắng vào nồi nước luộc thịt bởi vì rượu trắng có khả năng khử mùi hôi của thịt vô cùng hiệu quả.

Tìm hiểu: Cách làm hủ tiếu Mỹ Tho chuẩn vị dân miền Tây ai cũng mê

Bước 2: Sơ chế những phần nguyên liệu còn lại

Hành tây lột vỏ và rửa sạch, sau đó bổ làm 4 phần. Củ cải trắng gọt vỏ, rửa sạch bằng nước và cắt thành từng khúc. Tôm khô, giá đỗ rửa sạch và để ráo nước. Hành lá loại bỏ phần gốc, nhặt lá đỏ rồi rửa sạch và cắt nhỏ.

Lưu ý: Cách nấu nước dùng hủ tiếu gõ ngon ngọt, đậm đà hương vị

  • Cho thịt heo, xương heo (xương heo cắt thành từng khúc nhỏ vừa ăn), 3 củ cải trắng và 20g tôm khô vào nồi, nấu cùng 2,0 lít nước lọc.
  • Cho thêm các gia vị nấu vừa ăn: 1/2 thìa cà phê bột canh, 1/2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa bột ngọt và 2 thìa canh đường phèn vào nồi nước dùng.
  • Trong quá trình nấu, bạn nên vớt bọt thường xuyên để nồi nước dùng trong hơn và thơm ngon hơn.
  • Khi nồi nước dùng sôi đều thì bạn hạ nhỏ lửa, nấu trong khoảng thời gian từ 30 phút – 1 tiếng để xương heo và thịt heo chín thì tắt bếp.

Bước 3: Cắt thịt heo thành lát mỏng

Sau khi thịt chín, bạn vớt thịt ra ngoài và ngâm với nước lạnh một vài phút để thịt được săn lại. Tiến hành cắt thịt thành những lát mỏng cho vừa ăn.

Da heo cũng làm tương tự như đối với thịt heo, cắt thành từng miếng nhỏ để dễ ăn hơn.

cach-nau-hu-tieu-go-4

Bước 4: Chần sơ qua hủ tiếu sợ và giá đỗ

Xem thêm: Cách làm phở chiên phồng

Bạn chuẩn bị sẵn một nồi nước đun sôi rồi cho sợi hủ tiếu khô vào nồi, chần qua qua khoảng 1 – 2 phút thì vớt ra. Rửa lại bằng nước lạnh và cho vào từng tô. Sau đó cho thêm 1/2 thìa dầu ăn vào trộn thật đều lên.

Đối với giá đỗ cũng làm tương tự như hủ tiếu sợi. Chần sơ qua bằng nước nóng và cho vào từng tô.

Tham khảo: Top 8 quán hủ tiếu ở Hà Nội ngon chuẩn vị cho dân sành ăn

Thành phẩm tô hủ tiếu gõ ngon ngọt và đậm đà

Để hoàn thành tô hủ tiếu, bạn cho thêm thịt lợn thái lát mỏng, hành phi, tỏi phi, tóp mỡ, bò viên, một chút hành lá và ngò rí lên trên. Bạn cũng có thể cho thêm ít tiêu xay nhuyễn, ớt để hợp với khẩu vị ăn của mình. Cuối cùng, chan nước dùng đậm đà vào trong tô và thưởng thức. Ăn ngay khi còn nóng để cảm nhận được hương vị tuyệt vời nhất.

Những sợi hủ tiếu dai dài quyện đậm đà cùng nước dùng từ xương heo thanh ngọt. Thêm vào đó là những lát thịt heo mềm mà không hề bị khô, kết hợp cùng vị béo ngậy của da heo, bò viên và hương thơm hấp dẫn của ngò rí, hành lá vô cùng hoàn hảo. Chỉ cần nhìn thôi cũng đã thấy ngon ngất ngây thôi. Dùng món ăn này vào bữa sáng sẽ cung cấp đầy đủ các dưỡng chất thiếu yếu cho cơ thể hoạt động, làm việc một ngày dài hiệu quả.

cach-nau-hu-tieu-go-5

Với hương vị hài hòa, màu sắc bắt mắt cùng những sợi hủ tiếu mềm dai quyện trong nước dùng thanh ngọt đậm đà, hủ tiếu gói đã trở thành món ăn ngon tuyệt, đánh thức trong từng vị giác. Như vậy có thể thấy, cách nấu hủ tiếu gõ không hề quá khó. Qua những hướng dẫn cách nấu hủ tiếu gõ cụ thể và chi tiết ở trên, chúng tôi chúc bạn sẽ thành công với món ăn ngon hấp dẫn này để chiêu đãi những người thân trong gia đình.

Đừng bỏ lỡ: Top 8 Đặc Sản Miền Nam Ngon, Bổ, Rẻ Bạn Không Thể Bỏ Qua

Top 12 cách nấu hủ tiếu gõ được tổng hợp, bình chọn bởi Hải Cảng

Cách Nấu Hủ Tiếu Gõ Quảng Ngãi Công Thức Gia Truyền

Cách Nấu Hủ Tiếu Gõ Quảng Ngãi Công Thức Gia Truyền
  • Tác giả bài đăng: noiphodien123.vn
  • Ngày đăng bài: 10/30/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.63 (305 vote)
  • Tóm tắt bài viết: 5 lb xương ống heo và xương cổ · 1 đùi heo cắt mỏng · 1 lb thịt heo nạc vai băm nhỏ · Tôm tiger độ 1/2 lb đã luộc xong và bóc vỏ · 1 lb sườn heo …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cho xương đã rửa sạch vào nồi ninh. Đổ nước lọc sạch đầy ngập mặt xương khoảng chừng 2 đốt ngón tay. Cho tiếp 1 thìa muối vào nồi, đun lên cho sôi. Sau khi nước sôi thì hạ nhiệt độ vừa để ninh xương liu riu cho nước dùng ngọt. Chú ý bạn vớt bọt …

Xem thêm: Tổng hợp 10 bánh trung thu hình con heo tốt nhất, đừng bỏ qua

Cách nấu hủ tiếu gõ ngon chuẩn vị – quen thuộc cực hấp dẫn

Cách nấu hủ tiếu gõ ngon chuẩn vị - quen thuộc cực hấp dẫn
  • Tác giả bài đăng: anhvufood.vn
  • Ngày đăng bài: 04/14/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.58 (397 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Sau khi chần, bạn lọc bỏ xương và thịt heo, rửa sạch với nước rồi để vào rổ cho ráo. Cách nấu hủ tiếu gõ 3. Với da heo, bạn cạo sạch lông …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Món hủ tiếu gõ có màu sắc hài hòa, nổi bật, mùi thơm lôi cuốn, sợi mì mềm, dai hòa quyện với nước dùng ngọt đậm đà, cộng với vị thơm ngon của thịt heo, bò viên … Bạn có thể ăn một món hoàn hảo. Chúc bạn may mắn nấu được món bún này và trổ tài chiêu …

Cách nấu nước lèo hủ tiếu gõ Sài Gòn để bán, ăn là ghiền

Cách nấu nước lèo hủ tiếu gõ Sài Gòn để bán, ăn là ghiền
  • Tác giả bài đăng: monanngon.info
  • Ngày đăng bài: 09/08/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.22 (412 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Cách nấu hủ tiếu gõ Sài Gòn, Công thức nấu nước lèo, tép mỡ ngon để bán. Này các bạn nhé, để bán cho 150 tô hũ tiếu trung bình (80 lít nước, 6 – 10 kg xương …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Tôi đã tận mắt chứng kiến, quay được “công thức” nấu nước lèo hủ tiếu gõ Sài Gòn và thưởng thức một tô hủ tiếu gõ ngay tại khu bán hủ tiếu gõ thuộc phường Tây Thạnh (Quận Tân Phú, TP.HCM) sau khi có những thông tin dùng chuột, dùng trùng chỉ để nấu …

Xem thêm: Cách nấu bún chay huế

Cách nấu hủ tiếu gõ ngon như ở ngoài

Cách nấu hủ tiếu gõ ngon như ở ngoài
  • Tác giả bài đăng: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng bài: 09/17/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.17 (450 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Hủ tiếu gõ sau khi nấu có mùi nước dùng trong vắt, thơm ngon đậm đà. Khi nếm thử, hủ tiếu dai ngon, ăn kèm rau giòn giòn và xương heo thì cực kỳ vừa miệng.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hủ tiếu là món ăn quen thuộc và rất được lòng của nhiều người, việc ăn hủ tiếu lề đường tuy ngon đấy nhưng lại không đảm bảo vệ sinh. Hôm nay Bách hóa XANH sẽ bật mí cho bạn cách nấu hủ tiếu bán ngon như tiệm lại an toàn vệ sinh thực phẩm, cùng …

Công thức nấu nước lèo hủ tiếu để kinh doanh thành công

Công thức nấu nước lèo hủ tiếu để kinh doanh thành công
  • Tác giả bài đăng: vietcuongthinh.vn
  • Ngày đăng bài: 03/19/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.79 (242 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Thế nhưng làm cách nào để nấu nước lèo hủ tiếu có thể có vị ngọt thanh, … là hủ tiếu gõ – tô hủ tiếu bình dân, được bán dạo ở khắp các nẻo đường Sài Gòn.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: [ nam vang | thịt bằm | cách nấu nước lèo hủ tiếu ngon | dạy cách làm hủ tiếu nam vang | cách nấu hủ tiếu nam vang cực ngon | mực khô | cách làm nước chấm hủ tiếu nam vang | công thức nấu hủ tiếu nam vang | bi quyet nau hu tieu nam vang cach lam | …

Cách nấu hủ tiếu gõ de bán

  • Tác giả bài đăng: hanghieugiatot.com
  • Ngày đăng bài: 09/09/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.66 (214 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Chúc bạn thực hiện thành công cách nấu hủ tiếu gõ này để trổ tài chiêu đãi khiến cả nhà phải trầm trồ nhé! Cách nấu hủ tiếu gõ de bán. cong thuc de nau mon hu …

Xem thêm: Tổng hợp 10 bánh trung thu hình con heo tốt nhất, đừng bỏ qua

Cách nấu hủ tiếu gõ ngon chuẩn vị – quen thuộc cực hấp dẫn

Cách nấu hủ tiếu gõ ngon chuẩn vị - quen thuộc cực hấp dẫn
  • Tác giả bài đăng: ngonaz.com
  • Ngày đăng bài: 06/01/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.59 (254 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Biết cách nấu hủ tiếu gõ, bạn sẽ có thể trổ tài chiêu đãi cả nhà món bún dân dã, bình dị quen thuộc mà không kém phần thơm ngon này.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Hủ tiếu gõ với màu sắc hài hòa, bắt mắt, hương thơm dậy lên hấp dẫn, sợi hủ tiếu mềm dai quyện trong nước dùng thanh ngọt đậm đà kết hợp với sự thơm ngon của thịt heo, bò viên… mang đến cho bạn một món ăn hoàn hảo trong từng vị giác. Chúc bạn thực …

Cách Nấu Hủ Tiếu Gõ Quảng Ngãi, Cách Nấu Hủ Tiếu Quảng Ngãi

Cách Nấu Hủ Tiếu Gõ Quảng Ngãi, Cách Nấu Hủ Tiếu Quảng Ngãi
  • Tác giả bài đăng: ilahui.vn
  • Ngày đăng bài: 01/08/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.39 (389 vote)
  • Tóm tắt bài viết: “Cửa hàng” hủ tiếu gõ thật gọn nhẹ và giản đơn, chỉ là một chiếc xe đẩy “tự chế” khá thuận tiện, có nồi nước lèo thơm ngon luôn có bếp lửa giữ nóng phía dưới, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trụng hủ tiếu ta xốc lên xốc xuống, cho vào tô, cho ít mỡ tỏi phi và hành phi (có bán sẵn trong hộp ở chợ của Thái lan rât ngon và dòn), trộn nhẹ cho đều, rồi cho lên mặt nào là thịt bằm, thịt (lấy thịt ở giò heo cắt miếng mỏng, để bỏ lên mặt hủ …

Công thức nấu nước lèo hủ tiếu gõ, cách nấu hủ tiếu gõ sài gòn ăn

  • Tác giả bài đăng: alobuy.vn
  • Ngày đăng bài: 12/05/2021
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.09 (351 vote)
  • Tóm tắt bài viết: “Cửa hàng” hủ tiếu gõ thật gọn nhẹ và giản đơn, chỉ là một chiếc xe đẩy “tự chế” khá thuận tiện, có nồi nước lèo thơm ngon luôn có bếp lửa giữ …

Xem thêm: Danh sách về 20+ các món ngon từ gà ta hot nhất, đừng bỏ lỡ

Học Cách Nấu Hủ Tiếu Gõ Kinh Doanh

Học Cách Nấu Hủ Tiếu Gõ Kinh Doanh
  • Tác giả bài đăng: daynauan.info.vn
  • Ngày đăng bài: 03/02/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.79 (52 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Đăng kí khóa học nấu hủ tiếu gõ ngay hôm nay tại TPHCM, Đà Nẵng để biết cách nấu hủ tiếu gõ ngon và phương pháp kinh doanh hiệu quả.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thành phần của một tô hủ tiếu gõ đầy đủ rất đơn giản chỉ với nước dùng, sợi hủ tiếu trắng, vài lát thịt nạc thái mỏng, hành phi, tóp mỡ, giá đỗ, lá lẹ… Chỉ thế thôi nhưng hủ tiếu lại là món ăn được nhiều người Sài Gòn yêu thích từ ăn sáng, ăn trưa, …

[BÍ KÍP GIA TRUYỀN] Cách nấu hủ tiếu gõ để bán NGON LỜI CAO

[BÍ KÍP GIA TRUYỀN] Cách nấu hủ tiếu gõ để bán NGON LỜI CAO
  • Tác giả bài đăng: noipho360.vn
  • Ngày đăng bài: 09/23/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.81 (195 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Tham khảo ngay cách nấu hủ tiếu gõ ngon để bán sau đây giúp đảm bảo hút khách. Cùng áp dụng ngay thôi nào!
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: +Bát hủ tiếu có ngon ngọt hay không phụ thuộc vào quá trình bạn ninh hầm xương làm nước lèo. Sử dụng nồi nấu hủ tiếu gõ giúp bạn ninh hầm xương nhanh chóng, tiết kiệm thời gian. Liên hệ với Nguyên Khôi khi bạn có nhu cầu mua nồi nấu nước lèo hủ tiếu …

Gợi ý 10 cách nấu hủ tiếu gõ hot nhất hiện nay

  • Tác giả bài đăng: noithatcosy.com
  • Ngày đăng bài: 08/10/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.64 (96 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Mời các bạn cùng khám phá thông tin và kiến thức về cách nấu hủ tiếu gõ hay nhất được tổng hợp bởi chúng tôi, đừng quên chia sẻ bài viết này …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: [ Cách nấu nước lèo hủ tiếu Mỹ Tho | cách nấu hủ tiếu cá kinh doanh | cách làm nước chấm hủ tiếu nam vang | bí quyết nấu hủ tiếu của người hoa | cách nấu nước súp hủ tiếu để kinh doanh | cách nấu mì sườn kho của người hoa | cách nấu nước hủ tiếu gà …

Cập nhật lần cuối vào 22/11/2022