Cách nấu hạt sen khô mau mềm

Cách nấu hạt sen khô mau mềm

Bạn có thể dễ dàng tìm hiểu những thông tin tổng hợp được chúng tôi biên soạn về Cách nấu hạt sen khô mau mềm đang trở thành hot trend hiện nay. Nếu thấy bài viết cần bổ sung thêm những thông tin gì, hãy để lại bình luận cho chúng tôi biết nhé. Haicang.vn luôn luôn lắng nghe và hoàn thiện mỗi ngày để đem tới trải nghiệm tốt nhất cho người đọc.

Hạt sen là một nguyên liệu nấu ăn khá quen thuộc trong đời sống, cách nấu hạt sen khô hay hạt sen tươi không phải ai cũng biết cách chế biến nhanh gọn. Hạt sen thường được mọi người sử dụng khá phổ biến vì có thể chế biến được nhiều món ăn như món chè, món xôi, món canh, …

Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng có hạt sen tươi nên hạt sen khô là một lựa chọn khá lý tưởng. Chính vì vậy, để luộc hạt sen sao cho chín đều, thơm ngon, hạt không bị nát và bảo đảm không bị mất chất, hãy cùng Nông Sản Việt Thiên xem ngay cách làm và một số mẹo nhỏ trong quá trình nấu hạt sen khô nhanh mềm và tiết kiệm thời gian tại nhà.

Hạt sen khô là gì?

Hạt sen khô là những hạt sen tươi bóc vỏ, bỏ tim sau đó được phơi khô qua nhiều năng hoặc mang lên lò sấy. Hạt sen khô khác hạt sen tươi ở chỗ là khi ăn nó sẽ bùi hơn, khá nhiều tinh bột. Hạt sen còn có thể nói là “thần dược” cho sức khỏe vì đây là một nhiều thực phẩm nhiều chất bổ dưỡng, mang lại nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Hạt sen tươi hay hạt sen khô đều có nhiều thành phần dinh dưỡng.

Cách Nấu hạt sen khô trước khi nấu

Khác với cách chọn hạt sen tươi, để hạt sen khô nấu nhanh mềm và không bị sượng sau khi nấu, bạn nên chọn những hạt có màu trắng kem, hạt tròn đều, kích thước hạt nhỏ và có mùi thơm dịu nhẹ

Ngâm hạt sen khô trước khi nấu

Hạt sen khô cứng hơn hạt sen tươi, do đó không thể nấu ngay mà cần phải ngâm hạt sen trước khi nấu

Thời gian ngâm hạt sen khoảng 2 đến 3 tiếng trước khi nấu để hạt sen nhanh mềm hơn

Xem thêm: Cách nấu bò sốt vang

Bạn nên ngâm hạt sen với nước nóng hoặc nước ấm giúp hạt sen nhanh mềm hơn.

Tránh ngâm hạt sen khô với nước lạnh, hạt sen sẽ bị trân, dẫn đến thời gian nấu sẽ kéo dài và làm cho hạt sen bị sượng

Khi nước thật sôi mới cho hạt sen khô vào nồi

Một trong những mẹo giúp nấu hạt sen là không nên cho hạt sen nấu cùng lúc với nước lạnh, mẹo này giúp hạt sen tránh bị sượng, giúp hạt sen nhanh mềm hơn

Nấu cùng lúc với nước lạnh làm cho hạt sen bị sượng, lâu chín và khó mềm nhừ

Ngoài ra, chờ cho đến khi nước sôi mới cho hạt sen vào còn giúp hạt sen chín đều và mềm ngọt.

Trong quá trình nấu, nếu thấy mực nước quá cạn, bạn cần thêm nước sôi vào rồi tiếp tục nấu

Hạt sen nhừ (mềm) mới cho đường vào

Xem thêm: Quả phật thủ là quả gì? Ý nghĩa và cách chọn mua phật thủ đẹp

Để biết được hạt sen đã mềm chưa, bạn nên ăn thử một hạt sen, nếu đã mềm nhừ rồi thì có thể cho đường vào.

Tránh việc cho đường vào hạt sen quá sớm khi hạt sen chưa nhừ, việc này làm cho hạt sen chín không đều, khi ăn sẽ có cảm giác sượng, làm mất đi mùi vị của món ăn

Một số lưu ý khi nấu hạt sen khô mà bạn không thể bỏ qua sau đây:

Nên ước lượng hạt sen vừa đủ dùng để ngâm, tránh ngâm quá nhiều không ăn hết gây lãng phí

Bạn có thể ngâm hạt sen với nước ấm hoặc nóng từ 2 đến 3 tiếng trước khi nấu hoặc có thể hoàn toàn ngâm qua một đêm để hôm sau tiến hành nấu.

Trong quá trình ngâm, bạn nên chú ý lượng nước có bị hạt sen hút hết nước không, nếu cạn nước cần bổ sung nước ấm hoặc nóng vào để hạt sen nhanh nở và khi ninh cũng nhanh chín và mềm đều.

Như vậy, Nông sản Việt Thiên đã hướng dẫn xong cách nấu hạt sen khô

Những lưu ý giúp hạt sen nhanh mềm, tiết kiệm thời gian hơn. Bạn áp dụng đầy đủ cách thức cũng như những mẹo nhỏ này bạn sẽ giúp bạn đỡ mất thời gian, hạt sen chín đều, mềm và không bị sượng. Chúc bạn có một món ăn đạt được hương vị như mong muốn, đa dạng, thơm ngon và đảm bảo dinh dưỡng

Xem thêm: Cách nấu chè đỗ đen truyền thống

Nếu có thắc mắc hoặc nhu cầu đặt hàng với số lượng lớn vui lòng liên hệ qua đường Hotline:(028) 3716 6995 – (028) 3716 6997

Web: https://vietthien.com/

Tiktok:https://www.tiktok.com/@nongsanvietthien

Shopee: https://shopee.vn/shop/556789337/

Lazada: https://www.lazada.vn/shop/nong-san-viet-thien/

Tiki: https://tiki.vn/cua-hang/tra-viet-thien

Sendo: https://www.sendo.vn/shop/nong-san-viet-thien/ NM1: 132/6 TL 29, P. Thạnh Lộc, Q. 12, TP.HCM

Cập nhật lần cuối vào 22/11/2022