Hướng dẫn 13 cách nấu giò heo giả cầy miền trung hot nhất, bạn nên biết

Hướng dẫn 13 cách nấu giò heo giả cầy miền trung hot nhất, bạn nên biết

Duới đây là các thông tin và kiến thức cần biết do chúng tôi đã tổng hợp được về cách nấu giò heo giả cầy miền trung hay nhất và mới nhất hiện nay trên các diễn đàn thông tin liên quan. Hãy tham khảo bài viết để biết thêm chi tiết và chia sẻ cho những người khác nếu bạn cảm thấy hữu ích nhé.

  • Thịt giả cầy nấu mẻ luôn là món ăn yêu thích của mọi gia đình Việt Nam. Sau đây, JAMJA’s BLOG sẽ giới thiệu các bà nội trợ cách nấu thịt giả cầy miền Trung chuẩn vị và đậm đà nhất..

Tết khao

Mục lục

Thịt giả cầy nấu mẻ luôn là món ăn yêu thích của mọi gia đình Việt Nam. Sau đây, JAMJA’s BLOG sẽ giới thiệu các bà nội trợ cách nấu thịt giả cầy miền Trung chuẩn vị và đậm đà nhất.

Đôi nét về ẩm thực miền Trung

Đôi nét về ẩm thực miền Trung-1

Nhắc đến miền Trung bạn sẽ liên tưởng đến ngay những món ăn dân dã với người dân và chủ yếu những món ăn đó sẽ được dùng với nước mắm pha ngon hoặc để nguyên chất. Những món ăn này có thể ăn chơi hay là dùng trong các bữa nhậu đều được cả.

Đầu tiên hoàn toàn có thể nhắc đến món bánh bèo Huế. Được chế biến từ bột gạo nếp nên bánh rất mịn và dễ ăn. Bạn hoàn toàn có thể thấy món bánh này Open từ ở những nhà hàng quán ăn đắt tiền cho đến những quán ăn vỉa hè nhỏ bé. Dù ở đâu thì bánh bèo cũng được yêu thích hết mực. Nếu đã đi ăn vài ba lần bạn sẽ nhận thấy rằng bánh sẽ được đựng trong một chiếc chén nhỏ, bột bánh dai dai mềm mềm, dậy mùi thơm ngậy của bột gạo. Trên chốc bánh thường có ruốc khô, bì heo chiên giòn, đôi lúc họ còn rắc thêm một chút ít hành mỡ. Và một điều không hề thiếu đó chính là một chén nước chấm chua ngọt .

cách nấu thịt giả cầy miền trung-2

Cũng giống như bánh xèo về cách làm và nguyên vật liệu chế biến nhưng bánh khoái vẫn có điểm riêng để chứng minh và khẳng định mình. Bánh khoái được làm từ bột gạo, nhân rất đầy đặn gồm giò, thịt băm viên, tôm, trứng, giá và hành tươi. Bánh khoái có hình dạng nhỏ hơn bánh xèo nhưng lượng nguyên vật liệu làm nhân thì gấp đôi bánh xèo. Gói một cuộn bánh xèo tiên phong là bánh tráng, rau sống, nộm đu đủ giòn giòn, miếng dứa thơm và sau cuối là một miếng bánh khoái. Tạo nên điểm nhấn cho món ăn này là chén nước chấm pha thật ngon .

cách nấu thịt giả cầy miền trung-3

Bánh bột lọc cũng khá nổi tiếng, đây là cái tên nhắc đến là bất kể ai cũng biết. Bánh bột lọc có nguồn gốc từ Huế. Dù là một chiếc bánh nhỏ nhưng bánh bột lọc được chế biến rất cầu kì từ phần nhân cho đến lá gói. Lá để gói bánh bột lọc sẽ được lựa chọn thật kĩ lưỡng, không nên chọn những lá chuối quá non hay là quá to. Bột bánh cũng không được nhão quá hay cứng quá, bánh khi luộc chín lên sẽ không ngon. Nhân bánh thường là một con tôm, chút mộc nhĩ và chút mỡ lợn, nếu thích ăn cay bạn hoàn toàn có thể mua loại bánh bột lọc nhân có thêm măng. Trước khi nhồi bánh thì nhân sẽ được ướp trước nên rất đậm đà. Bánh được luộc lên, kiểm tra bằng cách bóc thử một bánh ra xem, nếu thấy bột trong là đã chín vừa .

Xem thêm: Cách làm sò huyết xào me

cách nấu thịt giả cầy miền trung-4

Ngoài ra còn có món thịt giả cầy. Món ăn quá quen thuộc từ Bắc vào Nam những mỗi miền lại có cách chế biến khác nhau. Ở miền Bắc nguyên liệu rất đơn giản chỉ có thịt chân giò, riềng, mắm tôm và mẻ. Ở miền Nam cũng có những nguyên liệu như vậy nhưng luôn chế biến thêm cùng với măng tươi. Miền Trung cũng có nhiều khác biệt ở chỗ gia vị khá nhiều. Ngay sau đây, chúng ta cùng tìm hiểu cách nấu thịt giả cầy miền Trung sao cho đúng mùi vị nhất nhé.

cách nấu thịt giả cầy miền trung-5

Cách nấu thịt giả cầy miền Trung thơm ngon

Cách nấu thịt giả cầy miền Trung không có gì khó khăn vất vả, chỉ cần bảo vệ rằng người nấu nướng phải tỉ mẩn, cẩn trọng một chút ít là được. Nguyên liệu cho món ăn này của người miền Trung sẽ có nhiều gia vị hơn món thường thấy của miền Bắc .

Cách nấu thịt giả cầy miền Trung-1

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Chân giò heo: 1 cái với trọng lượng khoảng 1,5 kg
  • Chú ý nên chọn chân sau của heo cho nhiều phần thịt
  • Mẻ: 3 muỗng
  • Mắm tôm: 4 muỗng
  • Hành tím khô: 2 củ
  • Sả tươi: 2 củ
  • Riềng bánh tẻ: 100 g
  • Bột nghệ: 1 muỗng
  • Các gia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn
  • Rau răm: khoảng 7 ngọn là vừa
  • Rau sống ăn kèm cùng món ăn

Cách nấu thịt giả cầy miền Trung-2

Nguyên liệu có rất nhiều thứ nên trước khi đi chợ bạn nên đề ra một list để không bỏ sót bất kỳ thứ gì .

Các bước để hoàn thiện món ăn

Bước 1:

Xem thêm: Cách nấu chè chuối hấp

Chân giò heo mua từ chợ về mở màn làm sạch. Đầu tiên dùng dao sắc cạo hết sạch phần lông còn thừa ở ngoài da rồi rửa sạch qua nước. Dùng muối xát xung quanh để vô hiệu chất bẩn và mùi hôi . Tiếp theo là đem chân giò đi thui vàng vỏ. Nếu nhà không có vườn hay bụi rơm thì cách tốt nhất là dùng giấy bọc quanh chân giò với nhiều lớp. Đốt cháy cả phần giấy và chân giò, khi giấy đã gần cháy hết chân giò lộ ra có màu nâu là đã hoàn thành xong. Dùng dao cạo hết phần tro dính trên chân giò rồi đem rửa lại với nước sạch .

cách nấu thịt giả cầy miền trung

Bước 2:

Một cái chân giò lớn nên chúng ta phải chặt thành nhiều miếng nhỏ. Phần xương thì chặt thành những khúc vừa ăn, thịt thì để lọc ra thái con chì gồm cả phần da giòn.

Riềng và sả bỏ phần rễ và vỏ bên ngoài, rửa sạch rồi sau đó dùng máy sinh tố xay nhuyễn cả hai. Nếu ngại dùng máy xay thì bạn hoàn toàn có thể dùng cối giã bằng tay . Ướp thịt và phần xương với các gia vị đã chuẩn bị sẵn sàng ở trên : mẻ, mắm tôm, riềng xay, bột nghệ, sả xay nhuyễn và một chút ít hạt nêm. Sau đó dùng tay trộn đều các nguyên vật liệu cho đều rồi để thịt khoảng chừng 2 đến 3 tiếng cho ngấm gia vị .

Cách nấu thịt giả cầy miền Trung -3

Bước 3:

Đặt nồi lên nhà bếp đồng thời cũng cho thêm vào một chút ít dầu ăn. Đợi chảo nóng thì cho hành tím đã băm nhỏ vào phi thơm. Sau đó cho phần chân giò đã ngấm gia vị vào xào cùng. Dùng đũa hòn đảo đều đến khi chân giò săn phần da lại. Nêm nếm thêm gia vị cho vừa miệng . Tiếp tục đổ thêm nước cho ngập phần thịt, đợi nước sôi thì mở màn vặn nhỏ lửa đậy nắp để ninh cho nhừ .

Bước 4:

Xem thêm: Cách làm chả cá hàn quốc dạng xiên ngon đúng chuẩn – FSFamily

Sau khi ninh khoảng chừng 30 phút, đậy nắp để lửa nhỏ. Cứ 15 lại mở nắp ra hòn đảo đều, dùng đũa để kiểm tra xem phần thịt đã nhừ và ngấm gia vị chưa. Thấy thịt đã đạt chuẩn thì thái rau răm vào trong nồi, hòn đảo lần cuối rồi tắt nhà bếp .

cách nấu thịt giả cầy miền trung-4

Khi ăn bạn se cảm nhận được hai phần ở miếng thịt : dai giòn ở bì, mềm ngọt ở thịt. Món ăn này thích hợp với những buổi nhậu của cánh đàn ông. Giả cầy ăn ngon nhất với bún tươi cùng chút rau sống. Món ăn này cũng hoàn toàn có thể chiêm ngưỡng và thưởng thức với cơm nóng .

Trên đây là cách nấu thịt giả cầy miền Trung, JAMJA’s BLOG chúc bạn thành công trong công thức mới toanh này nhé.

Xem thêm : Hướng dẫn làm thịt lợn kho tàu đặc biệt quan trọng ngon mềm “ chuẩn cơm mẹ nấu ” .

>>> Cập nhật các chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất đang diễn ra:

Cách nấu thịt giả cầy miền Trung thơm ngon, chuẩn vị ngày cuối tuần5 (100%) 2 vote[s]

(100%)vote[s]

Comments

commentsTết khao

Top 13 cách nấu giò heo giả cầy miền trung được tổng hợp, bình chọn bởi Hải Cảng

cách nấu giò heo giả cầy miền trung | Món Ăn 3 Miền

cách nấu giò heo giả cầy miền trung | Món Ăn 3 Miền
  • Tác giả bài đăng: monan3mien.com
  • Ngày đăng bài: 07/25/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.66 (474 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Thịt giả cầy nấu mẻ luôn là món ăn yêu thích của mọi gia đình Việt Nam. Sau đây, JAMJA’s BLOG sẽ giới thiệu các bà nội trợ cách nấu thịt giả cầy miền Trung …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Đầu tiên có thể nhắc đến món bánh bèo Huế. Được chế biến từ bột gạo nếp nên bánh rất mịn và dễ ăn. Bạn có thể thấy món bánh này xuất hiện từ ở những nhà hàng đắt tiền cho đến những quán ăn vỉa hè nhỏ bé. Dù ở đâu thì bánh bèo cũng được ưa chuộng hết …

Top 15 Cách Nấu Thịt Giả Cầy Miền Trung hay nhất

  • Tác giả bài đăng: truyenhinhcapsongthu.net
  • Ngày đăng bài: 07/23/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.57 (233 vote)
  • Tóm tắt bài viết: 15 thg 3, 2022 · Món ăn này nên dùng nóng với cơm, ăn bún hay bánh mì đều cực kỳ ngon. cach nau thit lon gia cay. Ảnh sưu tầm. Thịt giả cầy phải đảm bảo nhừ …

3 cách nấu giả cầy ngon miền Bắc, Trung và Nam thơm ngon, chuẩn vị

 3 cách nấu giả cầy ngon miền Bắc, Trung và Nam thơm ngon, chuẩn vị
  • Tác giả bài đăng: phunugioi.com
  • Ngày đăng bài: 01/09/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.21 (570 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Thịt đùi heo rửa sạch, thái miếng to bản. Chân giò đã thui đem chặt miếng vừa ăn rồi ướp cùng sả, hành, riềng, mẻ và 1/2 thìa bột nghệ, 1 thìa …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Vào những ngày tiết trời se lạnh như thế này thì còn gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình thưởng thức món giả cầy thơm phức và nóng hổi phải không nào? Đặc biệt, nếu làm món nhậu nhâm nhi cùng chút rượu thì lại càng hấp dẫn hơn nữa đấy! Chúc bạn thành …

Xem thêm: Tổng hợp 20 cách làm mì tương đen việt nam hot nhất, bạn nên biết

Cách nấu giò heo giả cầy miền Bắc đậm đà hương vị

  • Tác giả bài đăng: ghiennauan.info
  • Ngày đăng bài: 02/13/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.06 (573 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Hãy tự thưởng cho bản thân mình và gia đình ngày cuối tuần có một món ăn ngon- mới lạ và độc đáo. Giò heo giả cầy là món ăn đặc trưng vị Bắc mà ít nơi có được.

Cách nấu giả cầy từ thịt lợn – Lưu ý khi nấu thịt lợn giả cầy |Món Miền Trung

Cách nấu giả cầy từ thịt lợn - Lưu ý khi nấu thịt lợn giả cầy |Món Miền Trung
  • Tác giả bài đăng: monmientrung.com
  • Ngày đăng bài: 09/09/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.81 (440 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Cách nấu giò heo giả cầy miền Bắc; Cách làm nước chấm giò heo giả cầy; Cách nấu giò giả cầy; Cách nấu thịt lợn giả cầy miền Trung …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt lợn nấu giả cầy là món ăn được nhiều người yêu thích, nhất là trong những ngày mưa gió, thời tiết se lạnh. Với các cách nấu giả cầy từ thịt lợn cực kỳ đơn giản dưới đây, bạn có thể tự vào bếp chuẩn bị cho gia đình bữa ăn ngon không kém nhà hàng …

Cách Nấu Giò Heo Giả Cầy Miền Trung / 2023 / TOP 19 Xem Nhiều Nhất & Mới Nhất 11/2022 Top View

  • Tác giả bài đăng: morningstarinternationalschool.edu.vn
  • Ngày đăng bài: 12/06/2021
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.73 (230 vote)
  • Tóm tắt bài viết: 【3.465 lượt xem】Cập nhật thông tin【Top #10 Cách Nấu Giò Heo Giả Cầy Miền Trung】xem nhiều nhất, mới nhất 20/10/2022. Thông tin, hình ảnh, …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Miền Bắc là nơi có nhiều món ăn ngon và đặc sản, đặc biệt hương vị của người dân nơi đây không quá ngọt, không quá cay, cũng không quá chua, mà dường như là sự tổng hợp của tất cả hương vị của các vùng miền khác. Chính vì vậy, các món ăn miền Bắc có …

Xem thêm: Danh sách về 10+ các loại mì cay 7 cấp độ hot nhất, đừng bỏ lỡ

1 Cách nấu giả cầy từ thịt lợn – Lưu ý khi nấu thịt lợn giả cầy |Món Miền Trung – Món Miền Trung

  • Tác giả bài đăng: vanhoahoc.vn
  • Ngày đăng bài: 04/05/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.53 (202 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Cách nấu giò heo giả cầy miền trung. Thịt lợn làm từ giả cầy mèo là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhất là trong thời tiết mưa gió, rét mướt.

Các cách nấu thịt giả cầy miền trung

Các cách nấu thịt giả cầy miền trung
  • Tác giả bài đăng: banhmro.com.vn
  • Ngày đăng bài: 05/14/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.25 (285 vote)
  • Tóm tắt bài viết: XEM VIDEO Các cách nấu thịt giả cầy miền trung tại đây. · Cách nấu giò heo giả cầy miền Bắc · Cách làm nước chấm giò heo giả cầy · Cách nấu giò giả …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Trong số các món ngon từ thịt lợn, giả cầy là món ăn được yêu thích hàng đầu ở vùng đồng bằng Bắc bộ. Không chỉ hấp dẫn bởi hương vị đậm đà, đưa cơm, mà còn bởi nguyên liệu rẻ, dễ kiếm và cách làm rất đơn giản. Vì thế, các chị em nhớ thêm món thịt …

Top 6 cách nấu giả cầy ngon nhất, cực chuẩn vị, ăn là nghiền

Top 6 cách nấu giả cầy ngon nhất, cực chuẩn vị, ăn là nghiền
  • Tác giả bài đăng: tailieu.com
  • Ngày đăng bài: 11/02/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.04 (416 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Để món giò heo nấu giả cầy có mùi thơm đặc trưng và chuẩn vị, bạn nên thui giò heo bằng rơm. Thui chân giò qua rơm sẽ giúp thịt lên màu vàng đậm đẹp mắt, lớp da …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt chó sơ chế xong thì bạn cho tất cả vào một chiếc nồi vừa phải, thêm hỗn hợp riềng sả đã băm nhỏ vào, thêm cả 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng mẻ và 3 muỗng mắm tôm. Xong xuôi thì bạn dùng một đôi đũa để trộn đều hỗn hợp lên và ướp thịt chó cùng với …

Xem thêm: Làm chả giò theo cách này ai ăn cũng tấm tắc khen ngon – VOV.VN

2 Cách nấu giò heo giả cầy tại nhà cực ngon, ăn hoài không ngán

  • Tác giả bài đăng: dienmayxanh.com
  • Ngày đăng bài: 09/04/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.87 (157 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Giò heo giả cầy là một món ăn mang đậm hương vị miền Bắc, với vị thơm đặc trưng cùng thịt mềm ngon. Hãy cùng Điện máy XANH vào bếp để thực hiện ngay món kho …

Cách Nấu Giò Heo Giả Cầy Thơm Ngon Chuẩn Vị 3 Miền

Cách Nấu Giò Heo Giả Cầy Thơm Ngon Chuẩn Vị 3 Miền
  • Tác giả bài đăng: amthuchandmade.com
  • Ngày đăng bài: 11/29/2021
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.83 (200 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Nếu bạn đang học nấu chân giò heo giả cầy thì đây sẽ là bài viết hướng dẫn cách nấu giò heo giả cầy, thơm ngon đậm vị của cả 3 miền Bắc-Trung-Nam dành cho …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thịt heo là loại thịt phổ biến và chế biến ra các món ăn như: hầm, nấu canh, chiên, nấu bún hay kho,… nhưng trong thực đơn nhà bạn đã có nhiều món kho, món nước rồi thì bạn có thể chiêu đĩa gia đình của mình trong các bữa ăn vào những ngày mưa se …

Điểm danh 8 cách nấu giò heo giả cầy miền trung hay nhất bạn cần biết

  • Tác giả bài đăng: nhaxinhplaza.com
  • Ngày đăng bài: 10/29/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.69 (154 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Mời các bạn cùng khám phá thông tin và kiến thức về cách nấu giò heo giả cầy miền trung hay nhất được tổng hợp bởi Nhà Xinh Plaza, …

Top 20 Cách Nấu Thịt Lợn Giả Cầy Miền Trung Cách làm thịt ba chỉ nấu giả cầy thơm ngon lạ miệng

Top 20 Cách Nấu Thịt Lợn Giả Cầy Miền Trung Cách làm thịt ba chỉ nấu giả cầy thơm ngon lạ miệng
  • Tác giả bài đăng: ladigi.vn
  • Ngày đăng bài: 03/31/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.67 (122 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Bạn đang tìm kiếm về Cách Nấu Thịt Lợn Giả Cầy Miền Trung, hôm nay chúng tôi … Giò heo sau khi sơ chế sẽ được tầm ướp những loại gia vị tương tự khi bạn …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Có lẽ nhiều bạn đã quen tên gọi giả cầy, nhưng ít người biết được món giả cầy thường được làm từ nguyên liệu gì. Trước khi đi vào hướng dẫn mình xin giới thiệu qua chút về món giả cầy đầy sức hấp dẫn này. Giả cầy là món ăn phổ biến ở nhiều vùng miền …

Cập nhật lần cuối vào 22/11/2022