Xem gợi ý 9 cách nấu gà roti ngon hay nhất, đừng bỏ qua

Xem gợi ý 9 cách nấu gà roti ngon hay nhất, đừng bỏ qua

Trong bài viết này, chúng tôi xin được chia sẻ những thông tin đã được tổng hợp và biên soạn cẩn thận về cách nấu gà roti ngon đang được nhiều người quan tâm hiện nay, nếu thấy bài viết hay thì hãy chia sẻ để mọi người cùng đọc nhé. Hải Cảng xin cảm ơn các bạn đọc đã ghé thăm.

Cơm gà roti – một cái tên rất Tây nhưng cách chế biến lại đậm phong thái người Việt. Từ nguyên liệu quen thuộc, ta có thể tạo được nét ẩm thực độc đáo về màu sắc, hương vị. Chiếc bụng của bạn sẽ chẳng thể nào né tránh được món ăn đầy hấp dẫn này đâu. Không cần quá nhiều thời gian đứng bếp mà vẫn có bữa chính giàu dinh dưỡng.

1. Cơm gà roti sự kết hợp hoàn hảo giữa ẩm thực Canada – Việt Nam

Thực chất, tên gọi “roti” là từ mượn của tiếng Pháp. Tuy nhiên, món gà roti lại được phổ biến tại Canada từ năm 1950. Người ta bán đầy trên các con phố và kể cả các nhà hàng sang trọng. Sau đó, công thức này được du nhập về Việt Nam.

Cơm gà roti ngon

1.1 Cơm dẻo mềm

Cơm được nấu cùng nước dừa vừa ngậy, vừa béo. Sau đó, còn thêm 1 bước chiên cùng sốt cà, khiến hương vị càng trở nên mới lạ hơn. Cách nấu như vậy khiến hạt gạo tạo thành kết cấu dẻo dai. Càng ăn càng cảm nhận được vị ngọt tự nhiên đến từ những hạt ngọc của đất trời.

1.2 Gà chắc ngọt

Thịt gà được sử dụng chủ yếu là phần đùi góc tư hoặc tùy sở thích người nấu. Sốt roti đã khiến gà được ngấm đều gia vị vào từng thớ thịt. Tạo nên sự ngọt ngào ngay khi ăn thử miếng đầu tiên. Thịt mềm, da hơi dai và giòn, không hề bị khô cứng như các kiểu chiên khác. Sốt sánh mịn, kết hợp hành tỏi và cả vị mật ong nên tạo cảm giác phấn kích tột cùng.

1.3 Topping tươi mát

Phần rau xanh ăn kèm góp phần tạo nên màu sắc bắt mắt. Giống như đang thúc giục người đối diện cầm đũa thìa lên ngay và thưởng thức dĩa ăn nóng hổi. Topping khá đa dạng và thường được làm theo ý muốn của người nấu.

Xem thêm: 9 món ngon từ củ cải trắng đậm vị, ngon cơm – VOH

Topping cơm gà roti tươi mát

➤➤➤ PHẢI XEM: 11 Quán cơm gà Phú Yên: Ngon, Đặc sắc, Giá hợp lý nhất

2. Cách làm cơm gà roti Hội An ngon chuẩn vị tại gia

Bạn có tự tin chế biến món này tại nhà, chẳng cần đi Hội An mới được tận hưởng? Nếu chưa tin tưởng vào tài nấu nướng của bản thân thì cũng đừng lo lắng. Bởi công thức dưới đây sẽ giúp bạn từ “gà mờ” thành Master chef.

2.1 Chuẩn bị nguyên liệu

  • Gà: Chọn phần đùi, má đùi hoặc cánh. Tùy khẩu vị gia đình mà lựa loại gà phù hợp. Tuyệt đối không mua đồ ôi thiu, da thịt không có sự đàn hồi. Hơn nữa, gà mà có lốm đốm xanh, đen hay máu tụ cũng không nên mua.
  • Mật ong: Mua tại các đơn vị uy tín, test bằng cách cho vào cốc nước và khuấy đều. Mật ong giả sẽ bị hòa tan và không có mùi thơm.
  • Gạo: Có thể dùng gạo tấm, gạo lứt, gạo nếp,… bất cứ loại nào bạn muốn.
  • Hành tím, tỏi, ngũ vị hương, tương cà,…
  • Cà chua, dưa chuột, xà lách, đậu Hà Lan, nước dừa,…

Nguyên liệu làm cơm gà roti

2.2 Các bước chế biến

Món ăn này dễ nấu ở chỗ: Bạn chỉ cần hoàn thiện món gà sốt roti. Còn lại cơm và đồ ăn kèm thì cứ chế biến tùy thích. Kể cả ăn trực tiếp với cơm trắng hoặc nhuộm vàng, nhuộm đỏ cho hạt gạo.

B1: Sơ chế gà, nấu cơm

  • Dùng muối xát lên mình gà để khử mùi hôi và rửa lại với nhiều lần nước. Chần sơ với nước sôi, ướp cùng 1 chút hạt nêm.
  • Vo sạch gạo cùng với đậu Hà Lan. Thêm 1 chút muối, dùng nước dừa để nấu cơm. Tùy loại gạo mà cho lượng nước phù hợp.

Sơ chế gà nấu cơm gà roti

B2: Làm gà roti

  • Cho vào chảo 1-2 thìa dầu ăn (hoặc chỉ quét 1 lớp dầu). Áp chảo gà trên bếp cho chín đều các mặt, thoa mật ong mỏng lên mỗi mặt. Tới khi gà chuyển màu vàng thì dừng, để nhỏ lửa.
  • Nếu gà không ra mỡ thì thêm 1 thìa dầu ăn, xào thơm hành, tỏi băm. Tiếp đến là cho ngũ vị hương, 1 thìa mật ong, xì dầu cùng nước dừa.
  • Đun nhỏ lửa tới khi hỗn hợp kẹo lại thì tắt bếp. Trong quá trình chờ sốt cô đặc thì cứ 2” lật mặt gà 1 lần cho gia vị ngấm đều.

B3: Chiên cơm, chuẩn bị đồ ăn kèm

  • Tiếp tục xào thơm hành, tỏi bằng 1 chiếc chảo cùng dầu ăn. Sau đó cho cơm vào đảo đều với tương cà (cho 1 lượng vừa đủ, không làm nồng vị chua). Tạo hình và bày ra đĩa phẳng.
  • Cà chua, dưa chuột ngâm muối loãng, thái thành lát vừa ăn.
  • Xà lách làm sạch, khử khuẩn, để ráo nước.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Làm Bánh Khoai Mì Nướng Đậm Vị Tuổi Thơ

Sơ chế đồ ăn kèm cơm gà roti

B4: Hoàn thiện

  • Bày gà xung quanh cơm cùng cà chua, dưa chuột sao cho đẹp mắt.
  • Có thể nấu thêm canh (nếu thích).
  • Gà mềm, thơm mùi mật ong, gia vị mặn, ngọt kết hợp hoàn chỉnh. Màu sắc vàng nâu bắt mắt, không bị cháy khét.
  • Món ăn trang trí đẹp, tạo nên sự cân bằng về dinh dưỡng ngay khi nhìn vào.

Cơm gà roti thành phẩm

✘✘✘ SHARE NHANH: Cách làm cơm gà xối mỡ đơn giản

3. Mẹo làm cơm gà rôti Hội An để bán siêu hút khách

Các quán cơm gà Hội An luôn có bí quyết riêng để bán hàng trăm suất mỗi ngày. Bên cạnh việc giữ vững phong độ món ăn thì phải phục vụ 1 cách nhanh chóng. Có như vậy mới giữ chân được thực khách lâu dài, kinh doanh hiệu quả. Các chủ quán chia sẻ mẹo để đáp ứng được các tiêu chí trên rất đơn giản.

3.1 Ứng dụng thiết bị bếp chế biến, nấu hấp hiện đại

Phương pháp nấu cơm gà kiểu truyền thống rất mất thời gian. Do đó, bạn sẽ không kịp ra món nếu khách hàng kéo đến quá đông. Cần tận dụng sự hỗ trợ của máy móc hiện đại.

Trước hết phải kể đến máy vặt lông gà với năng suất làm sạch 5-10 con/mẻ. Tùy theo quy mô bán hàng mà chọn kích thước đúng theo nhu cầu. Với công cụ này, chủ quán có thể sơ chế gà tại gia. Quy trình trở nên đảm bảo VSATTP và thành phẩm cũng chất lượng hơn rất nhiều.

Xem thêm: Cách làm tương ớt an phở hà nội

Nấu cơm bằng tủ hấp công nghiệp

Ngoài ra, cần đầu tư tủ nấu cơm công nghiệp nhằm tăng năng suất mỗi ngày. Thiết bị sẽ giúp việc nấu cơm trở nên nhanh chóng, tiện dụng. Mỗi mẻ chỉ cần 40-50” nhưng phục vụ được hàng trăm suất. Hơn nữa, khay nào cũng dẻo, ngon, nguyên liệu chín đều mà không bị cháy.

2 công cụ trên chính là trợ thủ đắc lực cho những ai đã và đang bán hàng chuyên nghiệp. Vậy mà nhiều người lại không chú trọng và bỏ lỡ cơ hội tăng doanh thu ngay trước mắt. Nếu muốn cạnh tranh và thu hút khách hàng thì nên cân nhắc đầu tư ngay nhé!

3.2 Khử sạch mùi hôi gà trước khi nấu

Có trang thiết bị hiện đại mà sơ chế nguyên liệu không sạch sẽ thì coi như thất bại. Mùi hôi gà xuất phát từ trên da, đặc biệt là phần cổ và đuôi. Ngoài cách trên, có thể khử mùi gà bằng những tips sau:

  • Dùng rượu: Ngâm gà với rượu 15” rồi dùng muối chà xát nhẹ nhàng, rửa qua 2-3 lượt nước.
  • Giấm + muối: Thực hiện tương tự cách trên. Cần pha loãng giấm với nước lọc để làm hỗn hợp ngâm.
  • Chanh + gừng: Vỏ chanh sau khi vắt lấy cốt thì giữ lại, bóp phần vỏ ngoài để tinh dầu tan vào nước. Thêm gừng vào dung dịch trên, thả gà vào rửa sạch. Dùng chanh hoặc gừng xát nhẹ lên phần da bên ngoài. Rửa lại với nước sau 5-10”.

Khử mùi hôi gà bằng giấm và muối

3.3 Cân bằng hương vị với đa dạng rau dưa ăn kèm

Dù nguyên liệu chính là gà nhưng món ăn vẫn dễ gây ngấy. Vì thế, nên kết hợp với canh và các loại rau, củ. Vừa giúp cân bằng dinh dưỡng lại vừa khiến món ăn thanh đạm hơn. Làm đồ chua từ đu đủ, cà rốt,… hoặc dưa chuột, mùi ta,… Nếu có thời gian thì ghép dưa chua, cải bắp,… để ăn cùng cũng rất hợp vị. Canh thì chỉ cần làm đơn giản như nấu rau cải xanh hoặc dùng các loại củ quả khác. Nếu không muốn thêm công đoạn chế biến nào thì bạn dùng rau sống ăn kèm như: cà chua, dưa leo,…

Cơm gà roti có cách làm đơn giản mà đem đến hương vị vô cùng mới lạ. Món này đặc biệt thích hợp để dỗ dành đám trẻ nhà bạn đấy nhé. Hoặc không thì tự thưởng cho bản thân 1 bữa thoải mái sau ngày dài ăn kiêng. Thực hiện bằng cách chế biến trên và thay đổi thanh phần nguyên liệu chút ít, không lo tăng cân.

Top 9 cách nấu gà roti ngon được tổng hợp, bình chọn bởi Hải Cảng

Cách làm gà roti ngon đơn giản cho cả gia đình

 Cách làm gà roti ngon đơn giản cho cả gia đình
  • Tác giả bài đăng: eva.vn
  • Ngày đăng bài: 12/31/2021
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.72 (435 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Ga roti – Bếp Eva hướng dẫn công thức nấu món Gà roti thơm ngon hấp dẫn. Chi tiết cách làm của công thức nấu Gà roti cực đơn giản.

GÀ RÔ TI – Barona

  • Tác giả bài đăng: barona.vn
  • Ngày đăng bài: 05/23/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.53 (383 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Gà rô ti là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn bởi vị ngon ngọt của gà hòa quyện cùng với nước sốt đậm đà. Các bạn nhỏ rất thích những món từ gà, mẹ hãy làm cho …

Xem thêm: Cách làm tôm sốt me

Gà rô ti | Món Ngon Mỗi Ngày

  • Tác giả bài đăng: monngonmoingay.com
  • Ngày đăng bài: 11/12/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.39 (491 vote)
  • Tóm tắt bài viết: THỰC HIỆN. – Đun nóng 1M dầu ăn và 1M dầu điều, xào sơ gà cho vàng đều, thêm nước dừa vào nấu, có thể thêm …

Cách chế biến gà rô ti ngon ngất ngây cho cả gia đình

Cách chế biến gà rô ti ngon ngất ngây cho cả gia đình
  • Tác giả bài đăng: nhahanghuongsen.com.vn
  • Ngày đăng bài: 09/09/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.03 (561 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Đùi gà rô ti chín vàng đẹp mắt, hương vị thơm ngon đậm đà của gia vị thấm vào từng thớ thịt đảm bảo sẽ giúp gia đình bạn “tốn cơm” và ngon …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: – Khi thịt gà đã ướp xong thì bạn hãy lấy 1 cái chảo sạch đặt lên bếp sau đó cho dầu vào chảo đun nóng già rồi cho đùi gà đã ướp vào trong chảo chiên. Khi chiên gà thì bạn hãy cho lửa vừa để chiên gà chín đều và không làm cháy lớp da bên ngoài. Bạn …

Xem thêm: Tổng hợp 15 bánh kem singapore rạch giá tốt nhất

6 Cách làm món cánh gà rô ti thơm ngon ngay tại nhà – Ngon Online

6 Cách làm món cánh gà rô ti thơm ngon ngay tại nhà - Ngon Online
  • Tác giả bài đăng: ngon.online
  • Ngày đăng bài: 02/26/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.79 (289 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Làm sao để trình bày món ăn này thật bắt mắt? cach-lam-mon-canh-ga-roti-thom-ngon-. Trước hết, bạn sử dụng rau xà lách …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Sau đó, bạn tiến hành xếp cánh gà vào giữa và rắc phần lá chanh non đã thái chỉ còn lại lên trên và thêm vào đó là một ít hạt tiêu. Ngoài ra, bạn cũng có thể sử dụng ớt trái để tỉa hoa trang trí giúp tăng thêm tính hấp dẫn và bắt mắt của món này …

Cách Làm Cơm Gà Roti: Thơm, Ngon, Đúng chuẩn Hội An

Cách Làm Cơm Gà Roti: Thơm, Ngon, Đúng chuẩn Hội An
  • Tác giả bài đăng: kanawa.vn
  • Ngày đăng bài: 04/14/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.67 (525 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Cơm gà roti ngập tràn vị ngon trong từng thớ thịt hòa quyện với nước sốt thơm lừng làm tạo nên cái ngon theo cách thật đặc biệt.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Với những ai sành ăn và có niềm đam mê mãnh liệt với ẩm thực, chắc chắn rằng món cơm gà roti sẽ được liệt vào toplist món “nhất định phải thử”. Khác với bình thường, cơm gà roti chính là sự kết hợp của phần cơm dẻo mềm, phần gà ngọt mềm cùng nước …

Xem thêm: Cách làm trân châu giòn

Cách làm gà roti ngon nhất, lên màu đẹp

  • Tác giả bài đăng: cookpan.net
  • Ngày đăng bài: 11/09/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.42 (525 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Gà rô ti là một món ăn ngon và không hề xa lạ trong những bữa cơm gia đình hàng ngày. Món gà rô ti có cách làm đơn giản mà hương vị lại rất đậm đà, thơm nức mùi …

Cách làm gà roti cực ngon, cả nhà thích mê

  • Tác giả bài đăng: bepxua.vn
  • Ngày đăng bài: 02/04/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.34 (275 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Sơ chế · Thịt gà rửa sạch, chà rửa chanh muối. · Cho tỏi và hành tím vào máy xay gia vị xay nhuyễn. · Ướp thịt gà: Cho 2 muỗng canh nước tương, 1 …

Cách làm gà roti đơn giản mà ngon

  • Tác giả bài đăng: toinayangi.vn
  • Ngày đăng bài: 06/01/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.04 (469 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Gà roti là món ngon quen thuộc trong những bữa cơm gia đình. Các mẹ nội trợ rất thích món này bởi nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm và cách làm cũng khá đơn …

Cập nhật lần cuối vào 22/11/2022