Cách nấu canh cá dưa chua

Cách nấu canh cá dưa chua

Bài viết này của Hải Cảng sẽ chia sẻ kiến thức tổng hợp về Cách nấu canh cá dưa chua đang trở thành hot trend hiện nay. Nếu thấy bài viết cần bổ sung thêm những thông tin gì, hãy để lại bình luận cho chúng tôi biết nhé. Haicang.vn luôn luôn lắng nghe và hoàn thiện mỗi ngày để đem tới trải nghiệm tốt nhất cho người đọc.

Hôm nào bận rộn hoặc lười chẳng muốn nấu nhiều món, chị em hãy triển ngay món canh cá nấu dưa chua mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này nha. Thao tác đơn giản mà thành phẩm vừa ngon, vừa đủ chất. Độ đưa cơm thì đương nhiên không cần bàn!

Canh cá nấu dưa chua nè

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm canh cá nấu dưa chua

1. Cá: 1 đầu cá, 200-300gr phi lê

2. Rau củ: 2-4 quả cà chua, 150-200gr dưa chua, 2 củ hành tím, 2-3 nhánh hành lá, 10gr rau thì là

Xem thêm: Cách Làm Nước Ép Bí Đao Giảm Cân | Dạy Pha Chế Á Âu

3. Gia vị: Nước mắm, muối, hạt nêm

4. Rượu trắng: 300ml

Cách nấu canh cá dưa chua

– Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn rửa qua phần cá đã chuẩn bị với nước rồi dùng rượu trắng rửa thật kỹ để khử sạch mùi tanh. Sau đó, tráng lại 1 lần nữa và để cá ráo nước hoàn toàn hoặc dùng giấy ăn thấm khô.

Cà chua rửa sạch, bổ múi cau hoặc thái nhỏ đều được. Hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá và rau thì là rửa sạch, thái nhỏ nha.

– Bước 2: Rán cá

Bạn cho vào chảo khoảng 3-4 thìa canh dầu ăn. Đợi dầu nóng già rồi thả cá vào chiên vàng các mặt trên lửa nhỏ.

Xem thêm: Xem hướng dẫn 10+ cách nấu cơm tấm bằng nồi cơm điện hay nhất hiện nay

Chị em nhớ để lửa nhỏ và cá phải ráo nước hoàn toàn nha, không là dầu mỡ bắn tung tóe đấy

Rán xong, bạn cho cá ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa nha.

– Bước 3: Nấu canh cá với dưa chua

Bạn cho 1-2 thìa cà phê dầu ăn vào nồi và phi thơm phần hành tím đã băm nhỏ. Khi hành sém cạnh, bạn thêm cà chua và dưa chua vào, đảo đều khoảng 1 phút trên lửa vừa.

Đảo qua cà chua và dưa chua trước

Tiếp theo, bạn thêm vào nồi khoảng 500-600ml nước nóng cùng phần cá đã rán. Nêm thêm 1 thìa canh hạt nêm, 1-2 thìa cà phê muối. Giảm lửa và nấu khoảng 4-5 phút.

Xem thêm: Cách làm mứt dừa cafe

Chị em nhớ phải dùng nước nóng nha. Nếu dùng nước nguội, món canh của bạn sẽ kém ngon do có vị tanh của cá đấy

Cuối cùng, bạn nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng rồi thêm hành lá và rau thì là vào, khuấy đều 1 lượt rồi tắt bếp. Múc canh ra bát là có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm nè

Làm thế này, phần nước canh sẽ có vị chua ngọt đặc trưng của dưa chua và cà chua, cá chín mềm không hề tanh kết hợp cùng mùi thơm của rau thì là nên đảm bảo đưa cơm xuất sắc. Bạn có thể chuẩn bị thêm 1 bát mắm ớt để chấm cùng cá nha. Chỉ cần cắt nhỏ ớt, cho vào bát mắm là xong.

Vậy là có ngay bữa ăn đơn giản mà vẫn đủ chất, thơm ngon rồi.

Chúc chị em và gia đình có bữa ăn ngon với cách nấu canh cá dưa chua này nhé!

https://afamily.vn/cach-nau-canh-ca-dam-bao-khong-he-tanh-du-chat-va-dua-com-tuyet-voi-2022071415281191.chn

Cập nhật lần cuối vào 21/11/2022