Hướng dẫn về 10+ cách nấu cá lăng om chuối đậu hot nhất, tuyệt vời nhất

Hướng dẫn về 10+ cách nấu cá lăng om chuối đậu hot nhất, tuyệt vời nhất

Bạn có thể dễ dàng tìm hiểu những thông tin tổng hợp được chúng tôi biên soạn về cách nấu cá lăng om chuối đậu đang trở thành hot trend hiện nay. Nếu thấy bài viết cần bổ sung thêm những thông tin gì, hãy để lại bình luận cho chúng tôi biết nhé. Haicang.vn luôn luôn lắng nghe và hoàn thiện mỗi ngày để đem tới trải nghiệm tốt nhất cho người đọc.

Video cách nấu cá lăng om chuối đậu

Cách nấu cá lăng om chuối đậu đơn giản mà lại ngon miệng vô cùng. Miếng cá mềm ngậy, quyện nước sốt sóng sánh vàng, chuối đậu dẻo thơm khiến bạn mê mẩn ngay lần đầu thưởng thức.

Cá lăng thuộc họ cá da trơn, nhìn bên ngoài hơi giống cá trê nhưng da vàng bóng hơn. Cá lăng có giá trị dinh dưỡng cao. Lượng protein trong cá lăng còn cao hơn cả trong thịt gà và bò. Theo nghiên cứu, 1kg cá lăng cung cấp tới 112 kcal, đủ để giúp cơ thể hoạt động và phát triển. Tuy như vậy nhưng lượng chất béo trong cá lăng rất ít nên tốt cho sức khỏe, giúp kiểm soát cân nặng tốt. Hàm lượng omega 3 trong cá rất cao, tốt cho tim mạch và đôi mắt.

món ngon với cá lăng

Cá lăng được chế biến thành nhiều món ngon như chả cá lăng, cá lăng nướng riềng mẻ, lẩu cá lăng,… Còn bây giờ chúng mình cùng tìm hiểu cách nấu cá lăng om chuối đậu nhé.

Nguyên liệu nấu cá lăng om chuối đậu

  • Cá lăng: 1 con tầm 1kg
  • Chuối xanh: 4 quả
  • Đậu phụ: 2 bìa
  • Rau tía tô
  • Riềng, hành tím, nghệ tươi
  • Mắm tôm, mẻ
  • Gia vị: mắm, muối, tiêu, ớt,…

nguyên liệu làm cá lăng om chuối đậu

Cá lăng là nguyên liệu chính quyết định đến 80% món cá lăng om chuối đậu của bạn có ngon hay không. Vì thế khâu chọn nguyên liệu bạn phải vô cùng cẩn thận. Hãy chọn cá còn tươi sống, to khoảng 1kg trở lên thì thịt chắc ngon hơn. Bên ngoài thân cá sáng bóng, ấn tay vào có độ đàn hồi.

Chuối xanh phải chọn loại bánh tẻ, không già quá cũng không non quá. Chuối non ăn sẽ bị chát, còn chuối già sẽ có vị chua.

Cách nấu cá lăng om chuối đậu

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Cá lăng mua về làm sạch. loại bỏ mang, vây, ruột cá. Bạn nhớ cạo hết lớp màng đen trong bụng để không còn mùi tanh nhé. Dùng muối hạt xát bên ngoài và trong bụng để sạch và hết tanh. Cắt cá thành từng khúc dày khoảng 2cm

Xem thêm: 5 cách làm kẹo hồ lô cực đơn giản cho món ăn vặt ngọt ngào bắt mắt

– Chuối xanh gọt vỏ, cho vào chậu nước muối ngâm để không bị thâm. Chẻ đôi quả chuối rồi cắt khúc

gọt chuối xanh

– Riềng cạo sạch, giã nhỏ.

– Nghệ cạo sạch vỏ rồi giã nhỏ vắt lấy nước cốt. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng bột nghệ

– Hành tím bóc bỏ, băm nhỏ

Bước 2: Ướp cá lăng

Phần riềng và nghệ giã nhỏ, cho thêm 2 thìa mẻ vào rồi lọc lấy nước cốt. Ướp cá cùng nước cốt này cùng 1 thìa mắm, thìa bột nêm trong khoảng 20 phút.

Bước 3: Chiên đậu phụ

Đậu phụ sau khi rửa qua nước để sạch bụi bẩn thì để ráo. Bạn có thể dùng khăn sạch hoặc giấy ăn thấm cho ráo nước

Cắt đậu miếng vuông nhỏ khoảng 2 đốt tay. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già thì thả đậu vào chiên vàng 2 mặt. Vớt đậu ra để ráo dầu.

Xem thêm: Cách làm tăm cay bằng cơm nguội

rán đậu phụ

Bước 4: Om cá lăng với chuối đậu

– Cho cá đã ướp vào rán sơ 2 mặt cho săn chắc và hơi ngả vàng

rán cá lăng

– Phi thơm hành tỏi, cho chuối xanh vào xào cho săn lại. Nêm 1 thìa nước mắm, 1 thìa bột nêm cho chuối đậm đà hơn. Tiếp đó, thêm bát con nước vào đun sôi.

Thả tiếp cá lăng đã rán vào om cùng. Om nhỏ lửa liu riu khoảng 15 phút thì cho đậu phụ vào. Om thêm 10 phút nữa thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng.

– Cuối cùng cho hành lá và tía tô thái nhỏ vào là được

cá lăng om chuối đậu

Yêu cầu thành phẩm

Xem thêm: Cách Làm Da Bò Chiên Giòn Rụm Thơm Ngon Lạ … – thanhthi.net

Cách nấu cá lăng om chuối đậu không hề khó. Tuy nhiên món ăn đạt yêu cầu phải đảm bảo một số tiêu chí sau:

– Miếng cá mềm thơm, không bị nát.

– Cá không có vị tanh. Điều này đòi hỏi khâu sơ chế phải cực cẩn thẩn. Riềng, nghệ và mẻ không chỉ tạo hương vị cần thiết mà còn giúp khử mùi tanh hiệu quả.

– Món ăn với màu sắc hài hòa, chút vàng vàng sóng sánh của nước sốt, xanh xanh của hành lá tía tô, đỏ của ớt tươi.

– Hương vị thơm ngon, cá mềm béo, chuối dẻo thơm.

cách làm cá lăng om chuối đậu

Cá lăng om chuối đậu ăn kèm bún rối hay cơm trắng đều rất tuyệt, nhất là những ngày trở gió. Chúc các bạn thành công!

=>> Xem thêm: Bật mí cách nấu lẩu cua đồng mồng tơi đậm đà hương vị đồng quê

Top 12 cách nấu cá lăng om chuối đậu được tổng hợp, bình chọn bởi Hải Cảng

Cách làm cá lăng om chuối đậu nay đã ngon hơn chỉ nhờ một nguyên liệu

Cách làm cá lăng om chuối đậu nay đã ngon hơn chỉ nhờ một nguyên liệu
  • Tác giả bài đăng: ngonaz.com
  • Ngày đăng bài: 08/18/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.64 (332 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Vậy bạn đã biết cách chế biến cá lăng ngon nhất chưa? Nếu vẫn đang loay hoay tìm kiếm thì để mình chỉ cho bạn cách làm cá lăng om chuối đậu siêu …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Thông thường, cá lăng được bán tại các chợ và siêu thị sẽ được mổ bụng sẵn. Tuy nhiên nếu bạn mua cá lăng nguyên con thì thao tác sơ chế cũng không có gì khó cả. Khi mua cá lăng, bạn nên chọn những con có da sáng bóng, thịt chắc, độ đàn hồi cao. …

Cách nấu cá lăng om chuối đậu thơm ngon đậm đà hương vị

Cách nấu cá lăng om chuối đậu thơm ngon đậm đà hương vị
  • Tác giả bài đăng: mucwomen.com
  • Ngày đăng bài: 01/25/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.59 (534 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Cách nấu cá lăng om chuối đơn giản mà lại thơm ngon. Miếng cá lăng mềm béo ngậy, nước sốt vàng ươm, chuối đậu dẻo thơm khiến nhiều người…

Cách nấu lẩu cá lăng chuối đậu

  • Tác giả bài đăng: boxhoidap.com
  • Ngày đăng bài: 10/20/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.33 (452 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Cá lăng om chuối đậu thơm ngon. Nước om cá vàng sóng sánh, thịt cá vị ngọt tươi hòa quyện với các loại rau thơm dễ khiến lòng người say đắm trong mâm …

Xem thêm: Bí quyết làm đùi gà chiên bơ thơm nức mũi, thịt gà thơm mềm hấp dẫn

Thơm nức bếp cuối tuần: Cá lăng om chuối đậu

  • Tác giả bài đăng: vietnamnet.vn
  • Ngày đăng bài: 06/07/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.17 (490 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Cách làm: – Nghệ và riềng cạo vỏ, rửa sạch rồi giã nát trộn cùng mẻ và 1 muỗng cà phê mắm tôm rồi lọc lấy nước cốt.

Bí kíp làm món cá lăng om chuối đậu chuẩn vị Tây Bắc

  • Tác giả bài đăng: paoquan.vn
  • Ngày đăng bài: 02/09/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.94 (222 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Trong bài viết sau đây, Rum Quán sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món ăn thơm ngon, bổ dưỡng này. Cùng theo dõi các bạn nhé! Nguyên liệu làm món cá lăng chuối đậu.

Vào bếp học ngay công thức nấu cá lăng om chuối đậu đãi cả nhà

Vào bếp học ngay công thức nấu cá lăng om chuối đậu đãi cả nhà
  • Tác giả bài đăng: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng bài: 01/20/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.63 (330 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Mẹo hay: Cách chọn cá lăng tươi ngon: – Bạn nên chọn những con cá lăng có lớp da sáng bóng, không xuất hiện những đốm trắng đen …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cá lăng sau khi cắt thành từng miếng vừa ăn, bạn tiến hành ướp cá theo hỗn hợp gia vị sau: 5g nghệ tươi giã nhuyễn, 5g tỏi băm, 5g gừng cắt sợi, 1 thìa cà phê bột ngọt, 1 thìa canh hạt nêm, 1 thìa canh tiêu, 1 thìa canh nước mắm và 1 trái ớt băm. …

Xem thêm: Cách làm sốt phô mai để nướng hàu

Bật mí bí kíp làm món cá lăng om chuối đậu có 1-0-2

Bật mí bí kíp làm món cá lăng om chuối đậu có 1-0-2
  • Tác giả bài đăng: quanhohua.com
  • Ngày đăng bài: 02/14/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.4 (301 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Món cá lăng om ngon, lạ khó cưỡng này liệu bạn đã biết cách làm? · Nước om cá vàng sóng sánh, thịt cá vị ngọt tươi hòa quyện với các loại rau …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Một trong những quán ăn được mọi người biết đến nhiều nhất và nổi tiếng với món cá lăng om chuối là Quán họ Hứa ( Địa chỉ: số 5 và 32 liền kề 11A Phường Mỗ Lao – Quận Hà Đông, Hà Nội). Ở đây chuyên cung cấp các món ăn nổi tiếng, đặc biệt là các món …

Cá Lăng om chuối đậu-thơm nức gian bếp cuối tuần – – Nấu Cỗ 29

Cá Lăng om chuối đậu-thơm nức gian bếp cuối tuần - - Nấu Cỗ 29
  • Tác giả bài đăng: nauco29.com
  • Ngày đăng bài: 01/09/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.2 (316 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Cá lăng có thể chế biến thành nhiều món ngon … Cá lăng có chứa vitamin A. Vitamin A có lợi cho thị giác. Ăn nhiều cá giúp cải thiện sức khỏe …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: – Cho ít dầu vào nồi phi tỏi cho vàng, cho đầu đuôi xương cá đã ướp (có thể chiên sơ cá) vào xào thơm, sau đó cho, thịt ba chỉ, chuối vào đảo vài phút. Cho nước vào om đến khi cá chín, thịt ba chỉ và chuối mềm vừa ăn. Nêm nếm gia vị vừa miệng rồi …

List 6 cách làm cá lăng om chuối đậu tốt nhất bạn nên biết

  • Tác giả bài đăng: noithatcosy.com
  • Ngày đăng bài: 05/29/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.17 (284 vote)
  • Tóm tắt bài viết: cách làm cá lăng om chuối đậu hay nhất được tổng hợp bởi Nội Thất Cosy, đừng quên chia sẻ bài viết thú vị này nhé!

Xem thêm: Tổng hợp 10+ bà bầu ăn cóc được không hay nhất

Chế biến cá lăng om chuối đậu tại nhà ngon khó cưỡng

  • Tác giả bài đăng: casongda.com.vn
  • Ngày đăng bài: 09/12/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.8 (143 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Cách chế biến cá lăng om chuối đậu đơn giản sau đây sẽ khiến bạn và người thân khó cưỡng lại được bởi màu vàng ươm, đặc quánh của nước om kết hợp vị ngọt …

Cách Làm Cá Lăng Om Chuối Đậu Thơm Ngon Ngay Tại Nhà

Cách Làm Cá Lăng Om Chuối Đậu Thơm Ngon Ngay Tại Nhà
  • Tác giả bài đăng: haisan.online
  • Ngày đăng bài: 06/08/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.81 (193 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Cá lăng om chuối đậu hay xuất hiện trong những bữa cơm gia đình. Dưới đây là bài viết hướng dẫn cách làm món ngon này nhé.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Lưu ý cách chọn nguyên liệu: Để món ăn được hoàn hảo nhất chúng ta nên chọn cá lăng tươi sống. Quan sát màu sắc của cá hãy chọn những con cá lăng sẫm màu, mình tròn vẫn bơi linh hoạt. Không chọn cá đã chết yểu hoặc đã chết vì thịt cá sẽ bị bở và …

Cách làm món cá lăng ôm chuối đậu chuẩn vị mẹ nấu – Tiệc Cao Cấp

  • Tác giả bài đăng: tieccaocap.vn
  • Ngày đăng bài: 09/18/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.72 (117 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Cá lăng mềm ngọt, dai dai, chuối xanh bùi bùi, đậu hũ mềm béo tất cả tạo nên vị ngon khó cưỡng. Chuẩn bị nguyên liệu cho món Cá lăng om chuối đậu.
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cá, nguyên liệu quen thuộc đối với chúng ta. Có rất nhiều các món ngon từ cá đơn giản dễ làm khác nhau để Cá lăng là loại cá quen thuộc trong bữa cơm nhà của mọi gia đình. Thịt cá thơm ngon, có thể kết hợp chế biến tạo nên nhiều món ăn hấp dẫn tô …

Cập nhật lần cuối vào 21/11/2022