Cách nấu bún dọc mùng

Cách nấu bún dọc mùng

Qua bài viết này haicang.vn xin chia sẻ với các bạn thông tin và kiến thức hữu ích về Cách nấu bún dọc mùng hay nhất và mới nhất hiện nay trên các diễn đàn thông tin liên quan. Hãy tham khảo bài viết để biết thêm chi tiết và chia sẻ cho những người khác nếu bạn cảm thấy hữu ích nhé.

Bún móng giò dọc mùng được biết đến là một món ăn hấp dẫn mang đậm hương vị của người Hà Nội. Thế nên, hãy cùng Bách hóa XANH tìm hiểu cách nấu bún móng giò dọc mùng chuẩn vị Hà Nội.

Chế biến 60 phút Chuẩn bị 30 phút Dành cho 4 người

Ẩm thực luôn là tiếng nói của văn hóa được cô đọng bằng những món ăn hấp dẫn và tinh tế. Với người Hà Nội thì món bún móng giò dọc mùng được xem là một trong những món ăn đặc trưng của vùng đất Hà Thành. Để biết được cách nấu cách nấu bún dọc mùng thì hãy theo dõi bài viết này nhé.

1Nguyên liệu nấu bún móng giò dọc mùng

Nguyên liệu nấu bún móng giò dọc mùngNguyên liệu nấu bún móng giò dọc mùng

2Cách nấu món bún móng giò dọc mùng ngon

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Ngâm và rửa sạch phần móng giò, sau đó cắt khúc vừa ăn. Phần dọc mùng cắt nhỏ, vắt ráo nước, cà chua cắt múi cau, các loại rau thái nhỏ

Sơ chế nguyên liệuSơ chế nguyên liệu

Xem thêm: Danh sách về 10+ cách làm ốc chuối đậu hot nhất

Mẹo hayĐể khử mùi hôi của móng giò thì bạn dùng gừng cắt lát chà xát lên bề mặt rồi sau đó rửa thật sạch lại với nước.

Bước 2 Ướp nguyên liệu

Phần giò sau khi cắt thì ướp với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng bột nghệ và ướp trong vòng 20 phút

Ướp nguyên liệuƯớp nguyên liệu

Bước 3 Nấu bún

Sau khi ướp thì nấu phần thịt trong vòng 20 phút với 2 lít nước, sau đó tiếp tục nặn phần giò sống vào.

Trong lúc đó thì bạn xào phần dọc mùng và cà chua để tạo màu và vị thơm cho món bún.

Xem thêm: Cách Làm Bánh Mì Phô Mai Tan Chảy Chuẩn Vị | HNAAu

Nấu búnNấu bún

Sau 20 phút thì thịt đã mềm thì bạn cho phần dọc mùng và cà chua vào nồi nấu móng giò để tạo vị chua tự nhiên và màu sắc đẹp mắt. Cuối cùng bạn cho thêm ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước mắm, rau gia vị là tắt bếp và món ăn đã hoàn tất.

Bước 4 Thành phẩm

Bạn cho bún ra tô, thêm thịt cùng chả, sau đó chan nước dùng vào và thưởng thức.

Thành phẩmThành phẩm

3Thưởng thức

Bún móng giò dọc mùngBún móng giò dọc mùng

Xem thêm: Cách làm bánh bột lọc không cần nhào bột vẫn mềm ngon

Món ăn đẹp mắt bởi sắc xanh của dọc mùng, sắc đỏ của cà chua hòa cùng phần thịt giò móng thơm ngon, vị chua thanh đậm đà đã tạo nên một món bún móng giò dọc mùng thơm ngon và hấp dẫn.

Từ lâu, bún dọc mùng đã trở thành một món ẩm thực dân dã, thân quen của người Hà Nội. Người Hà Nội chủ yếu ăn bún dọc mùng vào ban ngày, vào bữa sáng và bữa trưa ở những quán bình dân vỉa hè, ven đường, hoặc cũng có khi tự nấu ăn ở nhà, có thể là vào bữa tối khi cả gia đình quây quần sau một ngày bận rộn… Hội tụ đủ cả rau (dọc mùng) lẫn thịt, gồm mọc, chân giò, móng giò.

Bách hóa XANH đã hướng dẫn bạn cách chế biến món bún móng giò dọc mùng thơm ngon, hấp dẫn. Nếu bạn là một tín đồ của hương vị ẩm thực Hà Nội thì hãy nấu thử và cảm nhận nhé.

Mua nguyên liệu nấu bún móng giò dọc mùng tại Bách hóa XANH:

Bách hóa XANH

Cập nhật lần cuối vào 21/11/2022