Xem danh sách 10+ cách muối dưa su hào cà rốt được quan tâm nhiều nhất, đừng bỏ qua

Xem danh sách 10+ cách muối dưa su hào cà rốt được quan tâm nhiều nhất, đừng bỏ qua

Mời các bạn xem và tìm hiểu những thông tin tổng hợp của chúng tôi về cách muối dưa su hào cà rốt đang được nhiều người quan tâm hiện nay, nếu thấy bài viết hay thì hãy chia sẻ để mọi người cùng đọc nhé. Hải Cảng xin cảm ơn các bạn đọc đã ghé thăm.

Video cách muối dưa su hào cà rốt
Cách muối su hào cà rốt
Cách muối su hào cà rốt dễ và cho món ngon dễ ăn ai cũng thích. Ảnh Internet

1. Cách muối su hào cà rốt giòn ngon

1.1. Chuẩn bị nguyên liệu

Để món su hào cà rốt muối đạt đúng độ giòn, khâu quan trọng nhất là lựa chọn nguyên liêu tươi ngon. Trước khi bắt tay vào sơ chế, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn sẽ liệt kê ra các nguyên liệu cần sử dụng. Bạn hãy tham khảo để chuẩn bị nhé.

  • 1 củ su hào
  • 1 củ cà rốt
  • Muối tinh
  • Đường, giấm gạo
  • Nước mắm
  • Tỏi, ớt tươi, nước sôi để nguội
chuan bi nguyen lieu
Nguyên liệu thực hiện món dưa món su hào cà rốt. Ảnh Internet

1.2. Cách muối su hào cà rốt giòn ngon

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Cà rốt mua về, bạn gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó, có thể cắt thành từng miếng nhỏ hay tạo những hình cho miếng cà rốt thêm hấp dẫn người ăn hơn. Cắt lát dày khoảng 4-5mm, chiều dài cắt theo chiều ngang của lát cà rốt đã cắt.

Bạn gọt sạch vỏ su hào, loại bỏ những phần già, sơ nếu có rồi rửa thật sạch với nước lạnh. Cắt thành từng miếng nhỏ dài khoảng 4 đến 5 cm.

so che nguyen lieu
Cách làm dưa món su hào cà rốt nên cắt nguyên liệu thành từng miếng nhỏ dài khoảng 3 – 5 cm. Ảnh Internet

Bước 2: Xóc muối su hào, cà rốt

Cho phần cà rốt và su hào đã sơ chế để ráo nước vào một cái tô lớn. Thêm vào 2/3 thìa cà phê muối tinh sau đó đậy kín nắp tô và xóc thật đều để muối bám vào các nguyên liệu. Để yên trong 30 phút cho muối ngấm vào bên trong.

Xem thêm: 5 cách muối cà pháo giòn ngon, để lâu không bị thâm, nổi váng – 24H

Sau khi để nghỉ xong, bạn cho nguyên liệu vào nước lạnh để rửa lại rồi vớt ra để ráo nước nếu không thích quá mặn. Nếu không có thể để vậy. Công đoạn ngâm muối này giúp giảm mùi hăng của su hào. Cũng như khi muối dưa sẽ nhanh chua và đậm đà hơn.

cho muoi
Xóc cà rốt su hào với muối để loại bỏ vi khuẩn có hại cho sức khỏe. Ảnh Internet.

Tỏi bóc vỏ đập dập và cắt lát, ớt rửa sạch bỏ cuốn và cắt lát cho vào một cái chén riêng.

Nếu bạn không thích ăn hạt ớt, bạn cắt đôi trái ớt theo chiều dọc, dùng mũi dao loại bỏ phần hạt ớt và ruột ớt. Sau đó, bạn xắt nhỏ rồi để chung vào bát tỏi cũng được nhé.

Bước 3: Pha chế nước muối ngâm su hào cà rốt

Sử dụng 500 ml nước sôi để nguội cho vào một cái tô. Tiến hành pha nước muối theo tỉ lệ 500 ml nước : 2 muỗng cà phê đường : 2 muỗng cà phê giấm gạo : 2 muỗng cà phê nước mắm. Khuấy đều cho chúng hòa tan vào nhau.

Thêm ớt và tỏi đã sơ chế vào. Cách làm dưa món su hào cà rốt này muốn ngon thì nên dùng thìa khuấy đều các nguyên liệu.

pha nuoc muoi ngam
Muốn muối su hào cà rốt đậm đà phải có thêm nước mắm, giấm, đường, tỏi và ớt. Ảnh Internet

Xem thêm: Cách làm sò huyết rang muối

Bước 4: Ngâm su hào cà rốt trong nước muối và bảo quản

Khi đã xong các khâu sơ chế các bạn dùng một hũ thủy tinh, rửa sạch để ráo nước. Xếp su hào cà rốt vào hũ thủy tinh. Sau đó, bạn đổ từ từ nước đã pha vào lọ cho ngập hết nguyên liệu. Bạn đậy nắp kín lại rồi để lọ ở nơi thoáng mát. Sau khoảng từ 2 đến 3 ngày, bạn sẽ có một hũ dưa món su hào cà rốt chua ngọt đậm đà đấy.

Nếu bạn muốn bảo quản su hào cà rốt được lâu hơn và không quá chua thì khi chua vừa ăn, bạn có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần. Cách này vừa bảo quản tốt hơn vừa hãm chua cho món dưa su hào cà rốt này.

bao quan
Xếp các các nguyên liệu đã chuẩn bị vào hủ thủy tinh rồi vặn chặn nắp. Ảnh Internet

2. Những lưu ý khi chọn lựa nguyên liệu

Như đã đề cập, khâu lựa chọn nguyên liệu rất quan trọng để bạn thực hiện thành công cách muối su hào cà rốt. Với su hào, bạn cần chọn những củ su hào với độ tuổi vừa, to, vỏ ngoài còn tươi, cuống không bị dập hay héo. Không nên mua phải su hào già, món ăn sẽ bị sơ và rất khó ăn.

chon su hao
Su hào non, vỏ ngoài còn tươi sẽ giúp món ăn được ngon hơn.Ảnh Internet.

Đối với cà rốt nên chọn những củ to, tròn vỏ nhẵn, mịn không bị héo và bị dập thối. Cà rốt không quá khô và có màu cam sáng.

Theo ông bà ta từ xưa thì giấm để muối su hào cà rốt là giấm gạo. Tuy nhiên, bạn cũng có thể thay thế thành giấm táo , giấm hoa quả,… để tạo hương vị mới hơn cho món su hào cà rốt muối.

3. Bảo quản và dùng món su hào cà rốt

3.1. Su hào cà rốt muối ăn với gì ngon

Xem thêm: Bào ngư làm món gì ngon? Tổng hợp 27 món bào ngư ngon hấp

Su hào cà rốt giòn sựt, chua ngọt là một giải pháp chống ngán cực tốt. Các gia đình hay dùng món này ăn kèm với bánh tét, bánh chưng vào những ngày Tết. Thông thường, bạn có thể dùng với cơm trắng nóng hổi, kèm với món thịt kho tàu hay các món chiên đều ngon. Ngoài cách muối dạng cắt to, bạn có thể muối dạng nạo sợi cũng rất tiện lợi để ăn kèm bánh mì, bún thịt nướng, bánh bèo, bánh xèo,…đều rất ngon.

an kem banh mi
Su hào cà rốt muối chua có thể ăn kèm với nhiều món.Ảnh Internet

Ngoài cách muối su hào với cà rốt. Bạn có thể muối chua su hào với đu đủ xanh, giá, hành tím,… để thay đổi khẩu vị. Như thế có thể đem lại những món ăn kèm cho bữa ăn thêm phóng phú và đa dạng hơn.

3.2. Dụng cụ bảo quản thành phẩm

Bên cạnh cách làm thành công, việc quản dưa su hào cà rốt cũng rất quan trọng. Để bảo quản được thời gian sử dụng lâu hơi, tốt nhất bạn nên:

  • Sử dụng hũ thủy tinh sạch, khô để muối dưa. Hũ thủy tinh đã vệ sinh sạch sẽ sẽ giúp món ăn tránh bị nổi váng. Đây là yếu tố khiến dưa món nhanh bị hỏng.
  • Mỗi lần sử dụng, bạn nên chỉ lấy một lượng vừa ăn. Nếu ăn không hết, bạn cũng không nên đổ lại vào hũ nhé.
cach muoi su hao ca rot
Sử dụng hũ thủy tinh sạch khô để muối dưa, giúp kéo dài thời gian sử dụng. Ảnh Internet
  • Cho su hào cà rốt vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc có thể để nơi khô ráo thoáng mát. Khi muốn ăn, bạn nên sử dụng đũa sạch, chưa đụng qua bất kì loại thức ăn nào. Cách muối su hào cà rốt dựa trên cơ chế lên men nhờ vi sinh vật có lợi. Nếu bạn dùng đũa không sạch gắp dưa món sẽ dễ tạo điều kiện cho nhiều vi khuẩn có hại muốn xâm nhập vào, và có thể làm hư cả hũ.

2.2. Thời gian bảo quản tốt nhất là bao lâu?

Cách làm và bảo quản sạch sẽ thì thời gian sử dụng sẽ càng lâu. So với su hào muối cả củ , su hào cà rốt thái miếng mau chua và thời gian bảo quản cũng ngắn hơn. Thời gian bảo quản dưa su hào cà rốt được cho là 2-3 tuần. Tuy nhiên, thời gian ăn ngon nhất là trong 1 tuần đầu kể từ khi dưa vừa ăn được. Thời gian tiêu chuẩn này giúp tránh dưa bị lên men quá mức gây quá chua, mất ngon lại ảnh hưởng đến sức khỏe.

Cách muối su hào cà rốt như bạn thấy khá đơn giản và nhanh chóng dùng được. Độ giòn ngon với chút chua chua cay cay sẽ mang lại cảm giác ngon miệng hơn trong mỗi bữa cơm. Bên cạnh đó, bạn còn có thể thay thế các nguyên liệu khác tạo thêm sự đa dạng và ngon không kém. Cùng với đó, Chuyên mục Món ngon của Yeutre.vn cũng chia sẻ cùng bạn cách bảo quản sao dùng cho được lâu. Hy vọng điều này giúp bạn không chỉ muối được hũ dưa ngon mà còn bảo quản đúng cách dùng an toàn cho sức khỏe nữa.

Khánh Kim

Top 10 cách muối dưa su hào cà rốt được tổng hợp, bình chọn bởi Hải Cảng

Muối dưa món su hào cà rốt giòn giòn ăn là thích mê

  • Tác giả bài đăng: yummyday.vn
  • Ngày đăng bài: 05/03/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.73 (370 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Không những vậy, món ăn này còn giúp kích thích tiêu hóa, ăn ngon miệng hơn đó. Vậy thì hội chị em hãy cùng tham khảo cách muối dưa món su hào cà rốt cùng …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Dịp Tết sắp đến, ai cũng sẽ bị lấp đầy chiếc bụng bằng các món ăn ngon, giàu chất dinh dưỡng. Và một món ăn cũng không thể thiếu đó chính là dưa món su hào cà rốt – món ăn chống ngán cực tuyệt vời. Không những vậy, món ăn này còn giúp kích thích …

Tuyệt chiêu muối dưa su hào giòn ngon, ăn bao nhiêu vẫn cứ thèm

  • Tác giả bài đăng: kienthuc.net.vn
  • Ngày đăng bài: 08/16/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.39 (372 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Cách muối su hào cà rốt được nhiều người ưa thích không chỉ từ nguyên … Tuyet chieu muoi dua su hao gion ngon, an bao nhieu van cu them …

Xem thêm: Danh sách 6 cá ngừ hộp ngâm dầu hay nhất, bạn nên biết

Hướng dẫn cách muối su hào cà rốt chua ngon, giòn giòn

  • Tác giả bài đăng: huongdan9.com
  • Ngày đăng bài: 04/05/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.27 (338 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Su hào cà rốt muối chua đã trở thành món ăn ngon, quen thuộc với nhiều gia đình, nhất là sau những dịp Tết. Món ăn với vị chua cay kích thích hệ tiêu hóa …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Bước 2: Bạn cho su hào + cà rốt thái miếng vào bát to rồi thêm một chút muối hạt vào xóc đều khoảng 10 phút để giúp su hào, cà rốt khi muối được giòn hơn. Sau đó bạn chắt bỏ phần nước trong bát đi (nếu có) rồi đem su hào, cà rốt xếp vào bên trong lọ …

Cách muối su hào, cà rốt giòn ngon tại nhà

  • Tác giả bài đăng: bachhoaxanh.com
  • Ngày đăng bài: 12/24/2021
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 4.11 (239 vote)
  • Tóm tắt bài viết: – Tỏi bóc bỏ vỏ, băm nhỏ. … – Ớt tươi rửa sạch, tách bỏ hạt rồi thái dài. … – Su hào, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch rồi thái miếng chiều dài khoảng 3 cm, dày 1 cm.

2 Cách làm su hào ngâm chua ngọt hấp dẫn thơm ngon đơn giản

  • Tác giả bài đăng: dienmayxanh.com
  • Ngày đăng bài: 05/23/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.8 (589 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Su hào 1 củ Cà rốt 1 củ Muối 1 muỗng cà phê Đường 2 muỗng cà phê Giấm 2 muỗng canh Nước mắm 2 muỗng canh Rau gia vị 1 ít (hành tím/tỏi/ớt tùy theo sở thích) …

Xem thêm: Cách luộc chân giò rút xương

Cách muối su hào cà rốt chua ngọt ngon đúng điệu

 Cách muối su hào cà rốt chua ngọt ngon đúng điệu
  • Tác giả bài đăng: phunuvagiadinh.vn
  • Ngày đăng bài: 07/01/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.59 (246 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Đây là khâu hết sức quan trọng trong cách muối dưa món su hào cà rốt vì sẽ giúp loại bỏ các loại vi khuẩn có hại. Cach muoi su hao ca rot chua …
  • Khớp với kết quả tìm kiếm: Cà rốt và su hào đều là các loại thực phẩm bổ dưỡng, dễ ăn kèm với những món khác. Đặc biệt đa dụng vì có thể sử dụng hằng ngày hay vào những dịp đặc biệt. Do đó, các bà nội trợ liên tục săn tìm cách muối su hào cà rốt ngày tết hay cách muối su hào …

Dưa món su hào cà rốt ngày Tết

  • Tác giả bài đăng: bepnha.kingfoodmart.com
  • Ngày đăng bài: 10/10/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.42 (261 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Để làm dưa món ngon đầu tiên cần thái su hào, cà rốt thành lát mỏng vừa, xóc với muối cho mềm, rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Nếu muốn cho dưa …

Xem thêm: Cách làm chuối khô ngào đường giòn ngon nhâm nhi cả ngày

Giòn ngọt su hào bóp xổi chống ngán ngày Tết

  • Tác giả bài đăng: suckhoecong.vn
  • Ngày đăng bài: 04/10/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.29 (438 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Món dưa góp xu hào cà rốt ăn vừa ngon, chống ngán. Các bạn thử cách làm dưa góp su hào cà rốt thật ngon vào ngày Tết nhé.

Cách muối dưa góp su hào cà rốt

  • Tác giả bài đăng: cunghoidap.com
  • Ngày đăng bài: 04/12/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 3.02 (485 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Muối su hào cà rốt – món ngon chống ngán hiệu quả (Nguồn: phapluatdansinh.phapluatxahoi.vn). Chế nước ngâm với hỗn hợp như sau: muối, đường, …

Công thức bất bại muối su hào, cà rốt chua ngon mà vẫn giòn, không bị váng

  • Tác giả bài đăng: 24h.com.vn
  • Ngày đăng bài: 04/08/2022
  • Đánh giá 1 – 5 sao: 2.96 (123 vote)
  • Tóm tắt bài viết: Hương vị ngon lành, tươi mát, chua ngọt dịu nhẹ, giòn giòn hấp dẫn người ăn một cách khó cưỡng, giúp bữa cơm gia đình bạn trở nên ngon miệng …

Cập nhật lần cuối vào 21/11/2022